武夷岩茶检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

武夷岩茶质量评价体系包含以下核心检测维度：

感官品质：外形条索紧结度、色泽润度；香气类型（花香/果香/火功香）及持久性；汤色明亮度与稳定性；滋味醇厚度与回甘特征；叶底柔韧性及均匀度

理化指标：水分含量（≤7.0%）、总灰分（≤6.5%）、水浸出物（≥32%）、游离氨基酸总量等基础参数

污染物限量：铅（≤5.0mg/kg）、砷（≤2.0mg/kg）、镉（≤1.0mg/kg）等重金属指标；黄曲霉毒素B1（≤5.0μg/kg）生物毒素控制

农药残留：涵盖有机磷类（敌敌畏/毒死蜱）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯/溴氰菊酯）等56项农残指标筛查

检测范围

检测对象覆盖武夷岩茶全品类及流通环节：

品类细分：大红袍、水仙、肉桂、名枞（铁罗汉/白鸡冠/水金龟/半天腰）、奇种五大类成品茶

形态分类：散装原料茶、定量包装产品（50g-500g规格）、礼品组合装等不同包装形式

流通阶段：初制毛茶（含水率10-15%）、精制成品茶（含水率≤7%）、仓储陈茶（3年以上）的质量跟踪监测

特殊样本：有机认证产品需增加生物源农药代谢物专项检测

检测方法

标准化检测流程依据下列技术规范执行：

感官审评法：按GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》，由5名持证评茶师独立完成外形/汤色/香气/滋味/叶底五因子加权评分

水分测定法：采用GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法直接干燥法，105℃恒重至±0.001g精度

重金属检测法：铅/镉采用GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法；砷执行GB 5009.11-2014氢化物原子荧光光谱法

农残筛查法：依据GB 23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》，使用气相色谱-质谱联用仪完成多组分同步分析

微生物检验法：沙门氏菌按GB 4789.4-2016进行选择性增菌培养与生化鉴定；霉菌计数执行GB 4789.15-2016马铃薯葡萄糖琼脂培养法

检测仪器

实验室需配置以下正规设备保障检测准确性：

电子分析天平：梅特勒ME204E型万分之一天平（量程220g/d=0.0001g）用于精密称量

紫外分光光度计：岛津UV-2600i双光束系统完成茶多酚/咖啡碱等成分定量分析

原子吸收光谱仪：珀金埃尔默PinAAcle 900T配置横向加热石墨炉，检出限达0.01μg/kg级重金属检测能力

三重四极杆液质联用仪：安捷伦6470系统实现农残化合物二级质谱确证分析

微生物培养系统：BINDER KB115恒温恒湿培养箱（温度精度±0.1℃）满足菌落培养需求

智能感官分析仪：Alpha MOS ASTREE电子舌系统辅助滋味特征数字化解析

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件