食品品质测定

名称

检测项目

沙棘检测

由异鼠李素、山奈酚、槲皮素、杨梅素等苷元及其糖苷类化合物组成的黄酮检测、由羟基苯甲酸和羟基肉桂酸的衍生物组成的酚酸检测、多糖检测、植物甾醇检测、花青素检测、脂肪酸检测、类胡萝卜素检测、维生素检测、5-羟色胺检测、超氧化物歧化酶活性检测等

余甘子检测

鞣质（柯里拉京、老鹳草素、诃子酸、诃黎勒酸等）检测或者单宁检测、多元酚类检测、酚酸检测、有机酸检测、脂肪酸检测、维生素检测、超氧化物歧化酶活性检测、α-葡萄糖苷酶抑制活性测定检测等

树莓检测

鞣花酸检测、树莓酮检测、黄酮检测、花青素检测、花色苷检测、原花青素检测、有机酸检测、三萜检测、维生素检测、超氧化物歧化酶活性检测等

蔓越莓检测

原花青素检测、色素检测、黄酮检测、营养成分检测分析等

石榴检测

鞣质（鞣花酸、安石榴苷、安石榴磷、诃子鞣质等）检测或者单宁检测、酚酸类检测、黄酮（花青苷、黄酮醇等)检测、有机酸检测、维生素检测、矿物质检测

蓝莓检测

黄酮检测、花青素检测、原花青素检测、色素检测、鞣花酸、白藜芦醇、营养成分检测分析等

刺梨检测

刺梨苷检测、野蔷薇苷检测、有机酸（蔷薇酸、委陵菜酸、刺梨酸等）检测、单宁类检测、三萜（五环三萜酯苷等）检测、萜烯类检测、黄酮检测、营养成分检测、维生素检测、类胡萝卜素检测、超氧化物歧化酶活性检测、过氧化物酶活性检测、风味化合物检测、香气成分检测等

木通检测

酚酸检测、三萜酸检测、有机酸检测、果胶检测、三萜皂苷检测、木通苯乙醇苷B检测、α-常春藤皂苷检测、氨基酸检测、矿物质检测等

仙人掌检测

多糖检测、黄酮类检测、酚酸检测、果胶检测、甜菜碱检测、仙人掌黄质检测、矿物质元素检测、维生素检测等

姜黄检测

姜黄素类检测、倍半萜类化合物检测、多糖检测、植物甾醇检测等

羽衣甘蓝检测

硫代葡萄糖苷检测（芥子油苷检测）、异硫氰酸盐检测、黄酮检测、花色苷检测、花青素检测、类胡萝卜素检测、维生素检测、矿物质检测、微量元素检测等

西兰花检测

硫代葡萄糖苷检测（芥子油苷检测）、异硫氰酸盐检测、萝卜硫苷检测、萝卜硫素检测、维生素检测、矿物质检测等

抱子甘蓝检测

硫代葡萄糖苷检测（芥子油苷检测）、异硫氰酸盐检测、维生素检测、矿物质检测、膳食纤维检测等

豆瓣菜检测

硫代葡萄糖苷检测（芥子油苷检测）、异硫氰酸盐检测、维生素检测、矿物质检测、膳食纤维检测

芥菜检测

硫代葡萄糖苷检测（芥子油苷检测）、芥子油检测、异硫氰酸盐检测、维生素检测、矿物质检测等

辣椒检测

辣椒碱检测（辣椒素检测）、风味物质检测等

甜菜检测

甜菜碱检测、甜菜红素检测、维生素检测、矿物质检测等

芦笋检测

酚酸检测、黄酮检测、甾体皂苷检测、多糖检测、γ-氨基丁酸检测、维生素检测、矿物质检测等

黄秋葵检测

多糖检测（胶质粘液检测）、果胶检测、黄酮检测等

朝鲜蓟检测

黄酮检测、酚酸类检测、倍半萜内酯检测、木脂素检测、咖啡酰基奎宁酸类检测、菜蓟素检测、菜蓟苦素检测、维生素检测、氨基酸检测、矿物质检测等

奇亚籽检测

酚酸检测、黄酮类检测、植物甾醇检测、脂肪酸检测、亚麻酸检测、亚油酸检测、维生素检测、矿物质检测、膳食纤维检测等

藜麦检测

藜麦皂苷检测、多酚检测、黄酮类检测、植物甾醇类检测、植物雌激素甲醇钠、营养成分检测分析等

荞麦检测

黄酮检测、酚酸检测、甾体皂苷检测、植物甾醇检测、苦荞糖醇检测、手性肌醇检测、单宁检测、营养成分检测分析等

鹰嘴豆检测

植物甾醇检测、三萜皂苷检测、黄酮甲醇钠、异黄酮检测、鹰嘴豆糖醇检测、鹰嘴豆芽素检测、植物雌激素检测、甾体类检测、营养成分检测分析等