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发布时间:2024-05-15
关键词:结冷胶检测
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来源:北京中科光析科学技术研究所
因业务调整,部分个人测试暂不接受委托,望见谅。
结冷胶的检测方法需要依据具体的应用场景和所需的检测精度来选择,同时还需参照相关的食品安全国家标准,如GB 25535-20105。在检测过程中,可能还会使用到如高效液相色谱仪(HPLC)、气相色谱仪(GC)、紫外-可见光谱仪等实验室仪器。
高酰基结冷胶:也称为天然结冷胶,其分子链上连接有更多的酰基团(甘油酰基和乙酰基)。高酰基结冷胶能够形成柔软、弹性强、粘着力高的凝胶。
低酰基结冷胶:也称为脱酰基结冷胶,通过将高酰基结冷胶在碱性条件下处理,去除部分或全部的酰基团制得。低酰基结冷胶形成的凝胶较为坚硬、易碎,具有更大的凝胶强度,与卡拉胶、琼胶的凝胶特性相似,在工业上一般采用低酰基结冷胶。
结冷胶含量、干燥减量、重金属含量、细度、透光率、凝胶强度、微生物指标、溶解性试验、凝胶特性、残留溶剂、结冷胶的鉴别试验、流变学特性、热稳定性、pH稳定性等。
粘度测定:使用粘度计或流变仪测量结冷胶的粘度,评估其流动性和黏度特性。
固含量测定:通过烘干样品并称重的方法,计算结冷胶中固体成分的含量百分比。
凝胶强度测试:使用质构仪(如TA.EASY结冷胶凝胶强度测试仪)来量化结冷胶凝胶的物理参数,如破裂强度、弹性、延展性等。
斯坦杨碰撞试验:通过斯坦杨碰撞试验仪对结冷胶进行冲击测试,评估其抗冲击性能。
剪切强度测试:使用剪切强度测试设备对结冷胶进行剪切测试,评估其粘接强度和耐久性。
化学分析:采用化学分析方法,如红外光谱法(IR)、核磁共振波谱法(NMR)等,对结冷胶进行组分分析和结构鉴定。
干燥时间测定:通过观察结冷胶在一定温度下的干燥时间,评估其干燥速度和固化效果。
溶解性试验:检验结冷胶在水中的溶解性,以及其不溶于乙醇的特性。
钙离子凝胶试验和钠离子凝胶试验:通过特定的凝胶试验来评估结冷胶形成凝胶的能力。
使用的仪器还包括烘箱、称重器、红外光谱仪、核磁共振波谱仪、拉伸试验机、硬度计、电子天平、冲击试验仪、干燥箱、红外-可见光谱仪、显微镜、高性能液相色谱仪、气相色谱仪等。
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4. 严格标准:我们遵循国家和行业相关标准进行检测,确保检测结果的准确性和权威性。
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21CFR 172.665-2018结冷胶
GB 25535-2010食品安全国家标准 食品添加剂 结冷胶
更多结冷胶检测标准可咨询工程师,工程师会根据不同产品类型的特点、不同行业和不同国家的法规标准以及客户的需求,选取相应标准的项目和方法进行结冷胶检测。