胶基糖果检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

重金属含量：检测铅、镉、汞等有害元素，参数包括检出限0.01mg/kg，使用原子吸收光谱法确保安全阈值。

微生物检测：评估大肠菌群、霉菌和酵母菌污染，参数为CFU/g≤100，采用平板计数法控制生物风险。

残留溶剂分析：测定乙醇、丙酮等生产残留物，参数为最大残留量10ppm，通过气相色谱法保障纯净度。

水分含量：测量产品中水分比例，参数为水分≤5%，使用干燥失重法维持质地稳定性。

酸价测试：评估油脂酸败程度，参数为酸价≤3mg KOH/g，采用滴定法防止氧化劣变。

过氧化值：指示氧化状态，参数为过氧化值≤10meq/kg，通过碘量法监控保质期。

添加剂含量：检测防腐剂、色素等合规性，参数如苯甲酸钠≤0.1g/kg，使用高效液相色谱法确保法规符合。

胶基粘度：评估基物质地流变性能，参数为粘度100-500cP，使用旋转粘度计优化咀嚼感。

感官评价：包括颜色、气味、口感综合评估，参数为符合标准描述，由正规小组执行一致性测试。

包装密封性：测试泄漏风险，参数为无泄漏，采用真空衰减法验证完整性。

糖含量：测定总糖和还原糖比例，参数为糖分≥70%，使用斐林试剂法控制甜度平衡。

灰分含量：检测无机残留物，参数为灰分≤0.5%，通过灼烧法评估纯度。

过氧化氢残留：用于漂白工艺监控，参数为≤0.1ppm，采用分光光度法防止超标。

塑化剂检测：分析邻苯二甲酸酯等迁移物，参数为≤1.5mg/kg，使用气相色谱-质谱联用法保障安全。

抗氧化剂含量：评估BHA、BHT等添加量，参数为≤0.02g/kg，通过高效液相色谱法维持稳定性。

检测范围

口香糖：最常见胶基糖果，检测重点在咀嚼性、添加剂合规及微生物安全。

泡泡糖：强调吹泡性能、糖分含量及生产残留物控制。

无糖胶基糖果：使用木糖醇等代糖，检测糖醇比例、微生物及口感稳定性。

功能性胶基糖果：添加维生素或矿物质，检测活性成分含量、均匀度及保质期变化。

儿童专用胶基糖果：严格安全标准，检测小部件风险、添加剂限量和感官接受度。

有机胶基糖果：无化学农药和合成添加剂，检测残留物、认证合规及天然成分纯度。

出口胶基糖果：符合欧盟、美国等法规，检测重金属、添加剂及标签准确性。

胶基原料：如聚醋酸乙烯酯或天然树胶，检测纯度、粘度性能及溶剂残留。

包装材料：包括塑料薄膜或铝箔，检测迁移物、密封强度及化学稳定性。

添加剂：如甜味剂、香精和色素，检测含量精度、法规符合及相互作用影响。

生产设备残留：评估清洁度，防止交叉污染及微生物滋生风险。

保质期测试：模拟长期储存条件，检测质量劣变、水分迁移及感官衰退。

胶基糖果涂层：如糖衣或巧克力层，检测厚度均匀性、添加剂渗透及热稳定性。

特殊人群产品：如低过敏原胶基糖果，检测致敏物残留及成分声明准确性。

胶基糖果碎屑：用于工业应用，检测颗粒大小、流动性及残留溶剂。

检测标准

依据GB 2760-2014食品添加剂使用标准进行添加剂限量检测。

采用GB 5009.11-2014食品安全国家标准食品中铅的测定方法。

遵循ISO 7218微生物学通则执行微生物检测程序。

使用ASTM E96标准方法测定水分含量及迁移率。

依据GB/T 5009.37-2003食用油脂卫生标准进行酸价和过氧化值测试。

采用ISO 6491动物饲料中磷含量的测定方法用于灰分分析。

遵循GB 4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定规范。

使用GB/T 18932.23-2003蜂蜜中果糖葡萄糖测定方法用于糖分定量。

依据ISO 17025检测和校准实验室能力的通用要求确保流程严谨。

采用FDA食品安全现代化法案相关指南监控出口产品合规性。

遵循EU No 10/2011塑料材料法规进行包装迁移物检测。

使用GB 31604.8-2016食品接触材料迁移测试方法评估安全性。

依据AOAC Official Method 966.23执行过氧化氢残留分析。

采用ISO 8586感官分析通则进行正规评价标准化。

遵循GB/T 5512-2008粮油检验粮食中灰分测定方法保障纯度。

检测仪器

气相色谱仪：用于分离和定量残留溶剂、塑化剂及挥发性成分，检出限0.1ppm，保障成分纯净度。

原子吸收光谱仪：精确测量重金属元素如铅镉含量，精度±0.001mg/kg，支持安全阈值监控。

微生物培养箱：提供恒温环境进行微生物培养和计数，温度控制±0.5°C，确保生物污染评估。

水分测定仪：快速测量样品水分比例，分辨率0.01%，维持产品质地稳定性。

旋转粘度计：评估胶基流变性能和粘度参数，转速范围0-200rpm，优化生产工艺。

紫外可见分光光度计：分析色素、抗氧化剂含量及氧化状态，波长范围190-1100nm，支持合规性测试。

pH计：检测产品酸碱度平衡，精度±0.01pH，防止酸败影响保质期。

密封性测试仪：评估包装完整性和泄漏风险，压力范围0-100kPa，验证储存安全性。

高效液相色谱仪：定量添加剂如防腐剂和甜味剂，检出限0.01mg/kg，确保法规符合。

质谱联用系统：用于复杂成分如塑化剂和残留物鉴定，灵敏度高，支持痕量分析。

傅里叶变换红外光谱仪：识别胶基原料分子结构，波数范围4000-400cm⁻¹，验证成分一致性。

恒温恒湿箱：模拟储存条件进行保质期测试，温湿度控制±1°C，预测产品劣变趋势。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件