妙脆角检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

水分含量：测定范围0.1%–99.9%，精度±0.05%，采用烘干法评估产品干燥程度

脂肪含量：检测范围0.01%–100%，通过索氏提取法量化油脂比例

蛋白质含量：测量精度±0.1%，使用凯氏定氮法计算氮基成分

灰分含量：范围0.01%–100%，高温灰化法测定无机残留物

钠含量：检出限0.1mg/kg，原子吸收光谱法分析盐分水平

糖分总量：高效液相色谱法检测，涵盖葡萄糖、蔗糖等，精度±1%

重金属残留：包括铅、镉、汞、砷，ICP-MS法检出限达0.01ppb

微生物指标：总菌落计数、大肠杆菌、沙门氏菌检测，培养法限值<100CFU/g

农药残留：GC-MS法筛查多种有机磷和拟除虫菊酯，检出限0.01mg/kg

添加剂检测：如防腐剂（苯甲酸）和色素，HPLC法精度±0.5%

酸价测定：范围0.1–200mg KOH/g，滴定法评估油脂氧化程度

过氧化值：检测限0.5meq/kg，碘量法量化脂质变质

感官特性：包括色泽、脆度、风味，评分标准0-10分

包装迁移物：筛查邻苯二甲酸盐等，GC法检出限0.1μg/kg

黄曲霉毒素：ELISA法检测B1型，限值<5μg/kg

维生素含量：如维生素A和E，HPLC法精度±2%

水分活度：范围0.1–1.0aw，传感器法监测微生物生长风险

总酸度：滴定法测量pH相关酸值，范围0.01%–10%

纤维含量：重量法测定，精度±0.2%

热量计算：基于成分分析，公式法估算卡路里值

检测范围

膨化零食产品：包括妙脆角等油炸食品的质量控制与安全评估

谷物原料：如玉米粉、小麦粉的污染物和营养成分筛查

食用油类：用于油炸工艺的植物油酸价和过氧化值检测

调味料成分：香辛料、盐、糖的添加剂和重金属分析

食品包装材料：塑料薄膜的迁移物和阻隔性能测试

即食食品类别：即食零食的微生物安全性和保质期验证

儿童专用食品：针对特殊群体的营养合规性检测

出口食品产品：符合国际法规的跨境贸易标准检测

有机认证食品：无农药残留和合成添加剂的验证

食品添加剂原料：合成色素和防腐剂的纯度评估

烘焙制品：如饼干和脆片的成分一致性分析

饮料辅料：用于搭配零食的液体成分筛查

农产品初加工：玉米、土豆等原料的收获后检测

食品接触表面：生产线设备的清洁残留物监测

营养强化食品：维生素和矿物质添加量的合规性

过敏原筛查：花生、大豆等成分的痕量检测

冷冻食品：膨化前原料的低温储存特性评估

宠物食品：相关零食的安全标准扩展

军用即食口粮：耐久性和营养指标的检测

清真认证食品：特定宗教标准的成分验证

检测标准

依据GB 5009.3-2016测定水分含量

ISO 659:2020规范脂肪提取方法

GB 5009.5-2016进行蛋白质含量检测

ISO 2171:2007灰分测定标准

GB 5009.91-2017钠元素分析

AOAC 982.14糖分检测国际方法

GB 5009.268-2016重金属残留限值

ISO 21527-1:2008酵母和霉菌计数

GB 23200.113-2018农药残留筛查

ASTM E1758-01水分活度测试

ISO 8586:2012感官分析指南

GB 9685-2016食品接触材料迁移物标准

EN 1788:2001辐照食品检测

GB 2762-2022污染物限量

ISO 17025:2017检测实验室通用要求

GB 4789.2-2016菌落总数测定

AOAC 994.12黄曲霉毒素检测

GB 28050-2011营养标签规范

ISO 9001:2015质量管理体系

GB 7718-2011预包装食品标签标准

检测仪器

电子天平：精度0.0001g，用于样品精确称量和成分定量

索氏提取装置：脂肪提取功能，支持连续回流操作

高效液相色谱仪（HPLC）：检测添加剂和糖分，分辨率±0.1%

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：痕量重金属分析，检出限0.01ppb

微生物培养箱：温度范围20-60°C，用于细菌和霉菌培养计数

原子吸收光谱仪（AAS）：钠和重金属检测，波长精度±0.1nm

烘箱：最高温度300°C，执行水分和灰分烘干测定

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：农药残留筛查，分离效率>95%

pH计：酸度测量，精度±0.01单位

水分活度仪：范围0.1–1.0aw，传感器监测微生物风险

紫外-可见分光光度计：维生素和色素分析，波长范围190-900nm

滴定装置：酸价和过氧化值测定，精度±0.05mL

PCR仪：病原体DNA扩增，用于快速微生物检测

质构分析仪：脆度和硬度测试，力值范围0-500N

迁移池系统：食品包装迁移物模拟，温度控制±1°C

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件