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检测领域：
成分分析,配方还原,食品检测,药品检测,化妆品检测,环境检测,性能检测,耐热性检测,安全性能检测,水质检测,气体检测,工业问题诊断,未知成分分析,塑料检测,橡胶检测,金属元素检测,矿石检测,有毒有害检测,土壤检测,msds报告编写等。
发布时间：2025-05-16
关键词：低温肉制品检测机构,低温肉制品检测标准,低温肉制品试验仪器
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来源：北京中科光析科学技术研究所
因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。
低温肉制品核心检测体系包含四大类23项关键指标：
微生物指标：菌落总数（GB4789.2）、大肠菌群（GB4789.3）、沙门氏菌（GB4789.4）、金黄色葡萄球菌（GB4789.10）、单核细胞增生李斯特氏菌（GB4789.30）等致病菌定量分析
理化指标：亚硝酸盐残留量（GB5009.33）、水分活度（GB5009.238）、过氧化值（GB5009.227）、酸价（GB5009.229）等化学稳定性参数
食品添加剂：山梨酸钾（GB5009.28）、脱氢乙酸钠（GB5009.121）、胭脂红（GB5009.35）等防腐剂与着色剂定量检测
感官特性：色泽均匀度、弹性系数、断面形态等物理性状评价
本检测体系适用于以下低温肉制品类别：
加工工艺分类：低温腌制类（火腿/培根）、低温乳化类（法兰克福香肠）、低温发酵类（萨拉米）等
依据现行国家标准建立三级质控方法体系：
微生物检测方法：采用GB4789系列标准进行梯度稀释培养法，配备选择性培养基进行目标菌种分离鉴定
标准实验室配置以下核心分析设备：
1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)
2、确认检测用途及项目要求
3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)
4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)
5、收到样品，安排费用后进行样品检测
6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误
7、确认完毕后出具报告正式件
8、寄送报告原件
