花椒籽油品质检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

花椒籽油品质评价体系涵盖五大核心模块：理化特性指标重点监测酸价（AV）、过氧化值（POV）、碘值（IV）、皂化值（SV）及不皂化物含量；脂肪酸组成分析需测定油酸、亚油酸、α-亚麻酸等主要不饱和脂肪酸占比；污染物残留检测包含铅、砷、汞等重金属元素及黄曲霉毒素B1限量；微生物指标涉及菌落总数、大肠菌群及致病菌筛查；感官评价则通过色泽、气味、透明度等物理特性进行综合评定。

检测范围

本检测体系适用于不同加工阶段的花椒籽油产品：原料级初榨油需重点监控农药残留与真菌毒素；精炼成品油着重验证过氧化值及酸价控制效果；深加工调和油需验证脂肪酸配比合规性；进口产品须符合我国食品安全标准要求；特殊用途产品（如药用级）需增加甾醇含量与抗氧化物质专项检测。针对不同储存周期的产品需开展加速氧化试验评估货架期稳定性。

检测方法

酸价测定执行GB 5009.229-2016规定的冷溶剂自动电位滴定法；过氧化值检测采用GB 5009.227-2016规定的碘量法；脂肪酸甲酯化处理参照GB 5009.168-2016进行衍生化后经气相色谱-氢火焰离子化检测器（GC-FID）分离定量；重金属元素前处理按GB 5009.12-2017微波消解后采用石墨炉原子吸收光谱法测定；黄曲霉毒素B1依据GB 5009.22-2016进行免疫亲和柱净化-高效液相色谱荧光检测；微生物检验严格遵循GB 4789系列标准建立无菌操作流程。

检测仪器

全自动电位滴定仪配备动态pH电极用于精准测定酸价与皂化值；气相色谱仪配置毛细管色谱柱（DB-23型）实现C14-C24脂肪酸的高效分离；电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）满足ppb级重金属痕量分析需求；高效液相色谱系统搭配荧光检测器完成黄曲霉毒素特异性识别；微生物快速检测系统集成恒温培养与菌落自动计数功能；电子鼻气味分析仪通过金属氧化物传感器阵列量化挥发性物质特征谱图；近红外光谱仪实现非破坏性快速筛查关键质量参数。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件