香瓜茄质量检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

香瓜茄质量评价体系包含六大核心模块：

外观品质：果形规整度、表皮着色均匀度、机械损伤面积占比

理化指标：可溶性固形物含量（≥9%）、果实硬度（2-3kg/cm²）、含水率（85-92%）

农药残留：有机磷类（敌敌畏≤0.1mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.5mg/kg）

重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

微生物指标：菌落总数（≤1×10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/100g）

营养组分：维生素C（≥15mg/100g）、膳食纤维（≥1.2g/100g）

检测范围

质量管控覆盖全产业链环节：

鲜果产品：成熟度分级（七成熟至全熟）、冷链储运过程品质变化监测

加工制品：果脯糖分渗透率、冻干产品复水性、罐装产品商业无菌状态

种植环境：土壤有效态重金属含量（pH值5.5-7.0时镉活化度评估）

包装材料：塑化剂迁移量（DEHP≤1.5mg/kg）、油墨溶剂残留总量

检测方法

依据NY/T 761-2004等标准建立方法体系：

感官评价法：采用标准比色卡（RHS色卡）进行色泽分级判定

理化分析法：

折光仪测定可溶性固形物（温度补偿范围10-30℃）

质构仪穿刺试验测定果肉硬度（探头直径3mm）

色谱技术：

GC-MS/MS测定58种农药多残留（QuEChERS前处理法）

HPLC-UV测定苯甲酸类防腐剂（C18色谱柱分离）

光谱技术：

石墨炉原子吸收法测定铅镉（灰化温度500℃）

电感耦合等离子体质谱法测定多元素总量

检测仪器

实验室须配置三级精度设备系统：

样品制备设备：低温粉碎机（工作温度≤4℃）、真空冷冻干燥机（冷阱温度-50℃）

理化分析仪器：

全自动电位滴定仪（pH分辨率0.01）测定总酸度

凯氏定氮仪（消化温度420℃）测定粗蛋白含量

精密光谱设备：

紫外可见分光光度计（波长精度±0.3nm）测定硝酸盐含量

傅里叶变换近红外光谱仪（波数范围4000-12000cm⁻¹）快速筛查成分

微生物检测系统：

全自动菌落计数仪（识别精度±5%）

实时荧光PCR仪（扩增效率90-110%）检测致病菌

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件