羊肚菌检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

羊肚菌检测体系包含四大类共18项核心指标：

营养成分分析：蛋白质含量（凯氏定氮法）、粗多糖（苯酚-硫酸法）、膳食纤维（酶重量法）、氨基酸组成（氨基酸分析仪）、维生素B族（HPLC法）、矿物质元素（ICP-MS）

污染物限量：铅/镉/汞/砷（原子吸收光谱法）、六六六/DDT等有机氯农药（GC-MS）、拟除虫菊酯类农药（GC-ECD）、二氧化硫残留（蒸馏滴定法）

微生物指标：菌落总数（平板计数法）、大肠菌群（MPN法）、沙门氏菌（PCR法）、金黄色葡萄球菌（显色培养基法）

：黄曲霉毒素B1（免疫亲和柱-HPLC）、赭曲霉毒素A（LC-MS/MS）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（ELISA法）

检测范围

本检测方案适用于以下四类样品类型：

干制羊肚菌：水分含量（GB 5009.3-2016）、复水率测定、色泽分级（色差仪L*a*b*值）

鲜品羊肚菌：新鲜度评价（TVB-N测定）、冷链运输样品微生物追溯分析

加工制品：速冻产品过氧化值、冻干产品水分活度、即食产品商业无菌检验

出口产品：欧盟EC No 1881/2006重金属标准、日本肯定列表农药残留限值、美国FDA微生物标准符合性验证

检测方法

色谱技术组：

高效液相色谱（HPLC）：用于维生素B2/B3/B5定量分析，流动相梯度设置为0.01mol/L磷酸二氢钾-甲醇体系

气相色谱-质谱联用（GC-MS）：有机磷农药残留检测采用DB-5MS色谱柱（30m×0.25mm×0.25μm），程序升温条件从80℃至300℃

光谱技术组：

电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）：铅元素检测选择m/z 208同位素通道，氦气碰撞模式消除多原子离子干扰

傅里叶变换红外光谱（FTIR）：多糖特征官能团定性分析采用KBr压片法，扫描范围4000-400cm⁻¹

：

实时荧光定量PCR：沙门氏菌invA基因扩增体系包含TaqMan探针5'-FAM-TAMRA-3'

酶联免疫吸附试验（ELISA）：黄曲霉毒素B1检测采用竞争法原理，标准曲线R²值需≥0.995

检测仪器

：配备DAD检测器及ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱（4.6×150mm,5μm）

：配置SC-FAST自动进样器及Peltier控温雾化室

：搭配AOC-6000多功能进样器实现自动固相微萃取

：满足Halogen加热单元105℃恒重法要求

：支持荧光共振能量转移(FRET)模式真菌毒素检测

：微生物培养温度控制精度±0.3℃，符合ISO 21528-1标准要求

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件