玉米棒检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

玉米棒检测体系包含五大核心模块：

感官指标：色泽均匀度（黄/白色系判定）、形态完整性（籽粒排列密度与破损率）、气味纯正度（霉变/酸败异味筛查）

理化指标：水分含量（≤14%）、粗蛋白（≥8%）、淀粉总量（≥65%）、脂肪酸值（≤78mgKOH/100g）

微生物指标：菌落总数（≤1×10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、霉菌计数（≤500CFU/g）

污染物限量：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、黄曲霉毒素B₁（≤5μg/kg）

农残筛查：有机磷类（敌敌畏/乐果等）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯/溴氰菊酯等）共48项指标

检测范围

检测对象覆盖全产业链产品：

原料玉米棒：田间采收期含水率测定、品种纯度鉴定（DNA分子标记法）

初加工产品：蒸煮后质构特性（穿刺强度≥25N）、速冻品冰晶粒径（≤50μm）

：真空包装产品氧气残留量（≤0.5%）、调味料渗透均匀度（变异系数≤15%）

储运过程监控：仓储环境温湿度记录分析（温度波动±1℃/RH±5%）、运输振动测试（加速度≤3g）

检测方法

感官评价法：GB/T 5492标准色卡比色法、三点检验法鉴别异味物质

：GB 5009.3减压干燥法（105℃±2℃恒重判定）

：GB 5009.5凯氏定氮法（硫酸铜催化消化工艺）

：GB 5009.12石墨炉原子吸收光谱法（镉元素检出限0.003mg/kg）

：GB 4789.2菌落总数测试（VRBA培养基36℃±1℃培养48h）

：NY/T 761气相色谱-质谱联用法（MRM模式定量分析）

检测仪器

：梅特勒XS205DU型号（精度0.01mg），用于精密称量样品

：BINDER VD53型（控温精度±0.5℃），执行水分测定程序

：珀金埃尔默PinAAcle 900T型（火焰/石墨炉双模式）

：Bio-Rad T100型（温控精度±0.1℃），用于转基因成分筛查

：Stable Micro Systems TA.XT Plus型（50kg载荷传感器），测定籽粒硬度值

：Waters ACQUITY UPLC H-Class系统（ESI离子源），完成农残多组分同步分析

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件