西瓜子检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

西瓜子质量检测体系包含基础理化指标与安全卫生指标两大类别：

水分含量：直接影响产品保质期与口感特性

蛋白质与脂肪含量：评价产品营养价值的核心参数

酸价与过氧化值：反映油脂氧化程度的关键指标

黄曲霉毒素B1：重点监控的Ⅰ类致癌物污染物

重金属残留：铅、镉、砷等元素的痕量分析

微生物指标：菌落总数、大肠菌群及霉菌定量检测

食品添加剂：二氧化硫、甜味剂及防腐剂的合规性验证

检测范围

完整质量控制体系覆盖全产业链环节：

原料筛选：籽粒完整度检验与农残初筛

加工过程监控：焙炒温度对丙烯酰胺生成量的影响评估

成品检验：包括感官指标（色泽、气味）与污染物残留的综合判定

包装材料测试：复合膜透氧率与溶剂残留量测定

储存条件验证：加速老化试验评估货架期稳定性

检测方法

依据现行国家标准建立标准化检测流程：

GB 5009.3-2016：热干燥法测定水分含量

GB 5009.5-2016：凯氏定氮法测定粗蛋白含量

GB 5009.227-2016：电位滴定法测定酸价指标

GB 5009.22-2016：免疫亲和柱净化-荧光光度法测定黄曲霉毒素B1

GB 4789.2-2022：平板计数法进行菌落总数测定

GB 5009.268-2016：电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行多元素分析

GB 5009.28-2016：高效液相色谱法（HPLC）测定防腐剂含量

检测仪器

实验室配置正规分析设备保障数据准确性：

电子分析天平（0.1mg精度）：样品称量基础设备

真空干燥箱（±0.5℃控温）：水分测定专用装置

全自动凯氏定氮系统：蛋白质含量精准测定平台

紫外分光光度计（波长范围190-900nm）：快速筛查过氧化值等指标

三重四极杆液质联用仪（LC-MS/MS）：痕量污染物确证分析设备

原子吸收光谱仪（石墨炉系统）：重金属元素定量分析仪器组

全自动微生物鉴定系统（VITEK 2 Compact）：致病菌快速筛查平台

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件