椰子油检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

椰子油常规检测体系包含三大类共28项指标：

理化特性指标：酸价（KOH）、过氧化值、碘值、皂化值、水分及挥发物含量、不溶性杂质含量、熔点测定

污染物筛查指标：铅、砷、汞等重金属残留量；苯并芘等多环芳烃化合物；黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2；农药残留（有机磷类、拟除虫菊酯类）

成分分析指标：脂肪酸组成（月桂酸、肉豆蔻酸等占比）、甘油三酯构型分析、抗氧化剂含量（TBHQ/BHA/BHT）、维生素E含量

检测范围

检测对象覆盖全产业链产品：

原料级产品：初榨椰子油、精炼椰子油及其生产用椰肉原料

加工制品：氢化椰子油、分提椰子油及各类复配油脂制品

终端产品：食用级椰子油（冷压/热榨）、化妆品用椰子油基料、工业用椰子油衍生物

特殊场景：婴幼儿食品添加剂用油验证、医药辅料级椰子油认证

检测方法

主要采用国家强制标准与AOAC国际方法：

理化分析：GB 5009.229-2016《酸价测定》、GB 5009.227-2016《过氧化值测定》电位滴定法

重金属检测：GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法测铅；GB 5009.11-2014氢化物原子荧光法测砷

脂肪酸分析：GB 5009.168-2016气相色谱法测定37种脂肪酸甲酯

微生物检验：GB 4789.15-2016霉菌和酵母计数；SN/T 1870-2016出口食品中致病菌PCR检测法

掺假鉴别：ISO 12966-4:2015气相色谱-质谱联用法进行甘油三酯指纹图谱分析

检测仪器

核心实验设备配置清单：

色谱分析系统：Agilent 7890B气相色谱仪（配FID检测器）、Waters ACQUITY UPLC超高效液相色谱仪

光谱仪器组：PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪、Thermo iCAP RQ ICP-MS电感耦合等离子体质谱仪

物性测试设备：Mettler Toledo T90自动电位滴定仪、Anton Paar DMA 4500M密度计

微生物实验室设备：Binder KB115恒温培养箱、Bio-Rad CFX96实时荧光定量PCR仪

辅助设备组：IKA RV10旋转蒸发仪、Sartorius Cubis II超微量天平（精度0.0001g）

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件