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食用油检测

   发布时间:2018-12-11 14:06      来源:中化所

   食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,通常用油料作物的种子经压榨或萃取获得。食用油检测中心,食用油检测机构-北京中科光析化工技术研究所。中化所食品检测实验室可提供食用油的成分分析、配方分析、油品检测、食品检测服务,出具的食用油检测报告,出具的检测报告!

  主要种类

  从油脂的来源讲,可分为陆地动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。

  草本植物油:大豆油检测花生油检测菜籽油检测、葵花籽油、棉籽油、香油检测、麻油(胡麻油)等。

  木本植物油:油茶籽油(茶油检测)、核桃油、芝麻油检测、椰子油、橄榄油等。

  陆地动物油:猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等。

  海洋动物油:鲸油、深海鱼油等。

  食用油检测项目:水分及挥发物、不溶性物质(杂质)、pH值、过氧化氢、铅、总砷、黄曲霉毒素、苯并芘、脂肪酸含量、维生素。

  食用油检测标准:

  GB 15196-2015 食品安全标准 食用油脂制品

  GB/T 21123-2007 营养强化 维生素A食用油

  DB34/T 1997-2013 食用油中氧化甘油三酯(OX-TG)及其聚合物(TGP)的测定

  GB/T 5009.143-2003 蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定

  GB 5009.202-2016 食品安全标准 食用油中极性组分(PC)的测定

  DB34/T 1997-2013 食用油中氧化甘油三酯(OX-TG)及其聚合物(TGP)的测定 强大空间排阻色谱法

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