中析研究所检测中心
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中科光析科学技术研究所
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检测领域:
成分分析,配方还原,食品检测,药品检测,化妆品检测,环境检测,性能检测,耐热性检测,安全性能检测,水质检测,气体检测,工业问题诊断,未知成分分析,塑料检测,橡胶检测,金属元素检测,矿石检测,有毒有害检测,土壤检测,msds报告编写等。
因业务调整,部分个人测试暂不接受委托,望见谅。
蛋糕一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
微生物检测:菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、乳酸菌、酵母菌等检测
理化检测有: 粘度检测 防腐剂检测 添加剂检测,蛋白质、脂肪等检测
蛋糕检测指标
GB/T 31059-2014 裱花蛋糕
GB/T 24303-2009 粮油检验 小麦粉蛋糕烘焙品质试验 海绵蛋糕法
LS/T 3207-1993 蛋糕用小麦粉
DB21/T 430-1990 蛋糕工艺规程