保健食品掺假物质检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

非法添加化学药物检测：检测保健食品中未经批准的西药成分，如减肥类产品中的西布曲明或降糖类中的格列本脲，通过色谱技术进行定性和定量分析，防止消费者健康风险。

重金属含量检测：分析保健食品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量，采用原子光谱法测定限量值，评估产品污染程度以避免慢性中毒危害。

农药残留检测：检测保健食品原料中有机磷、拟除虫菊酯等农药残留量，通过色谱-质谱联用技术确保残留水平符合安全标准，防止累积毒性效应。

微生物污染检测：测定保健食品中细菌总数、霉菌、酵母菌及致病微生物含量，采用平板计数法和PCR技术监控卫生质量，预防食源性疾病。

有效成分含量测定：定量分析保健食品中标注的有效成分如维生素、矿物质或植物提取物含量，使用光谱或色谱方法验证产品宣称真实性，避免欺诈行为。

溶剂残留检测：检测生产过程中残留的有机溶剂如甲醇、乙醇或乙酸乙酯，通过气相色谱法控制残留量在安全范围内，减少溶剂毒性风险。

塑化剂检测：分析保健食品包装或工艺中引入的邻苯二甲酸酯类塑化剂，采用质谱技术监测迁移量，防止内分泌干扰作用。

过敏原检测：检测产品中常见过敏原如麸质、花生或大豆成分，使用免疫学或分子生物学方法标识潜在致敏物，保障敏感人群安全。

放射性物质检测：测定保健食品中天然或人工放射性核素如铯-137或锶-90活度，采用能谱分析法评估辐射水平，确保无放射性污染。

转基因成分检测：检测保健食品中可能含有的转基因生物成分，通过实时荧光PCR技术进行特异性鉴定，满足标识法规要求。

检测范围

维生素类保健食品：包括维生素C、维生素D等单一或复合维生素制品，需检测有效成分含量及潜在掺假物质，确保营养补充效果和安全性。

矿物质补充剂：如钙、铁、锌等矿物质补充产品，检测重金属污染和含量准确性，防止过量摄入或缺乏导致的健康问题。

蛋白质补充剂：涉及乳清蛋白、大豆蛋白等蛋白类产品，检测非法添加物和微生物污染，保障运动营养和健康需求。

草本提取物保健食品：包括人参、灵芝等植物提取物制品，检测农药残留和有效成分一致性，验证传统功效和现代安全性。

功能饮料：如能量饮料或营养素强化饮品，检测防腐剂、色素及非法添加剂，确保饮用安全性和功能宣称合规。

营养棒：谷物或蛋白类棒状食品，检测水分活度、微生物及过敏原，评估保质期和消费风险。

鱼油胶囊：Omega-3脂肪酸补充剂，检测氧化指标和重金属含量，防止脂质过氧化及毒性累积。

益生菌制品：含活性菌的酸奶或胶囊产品，检测菌落总数和致病菌，保证益生菌活性和肠道健康效果。

膳食纤维产品：如菊粉或低聚糖类制品，检测纯度及杂质含量，验证膳食纤维功能性和无污染。

特殊医学用途配方食品：针对特定疾病人群的营养食品，检测全成分和污染物，满足临床安全性和营养支持要求。

检测标准

GB 16740-2014《食品安全国家标准 保健食品》：规定了保健食品的通用安全要求、理化指标和微生物限量，作为中国保健食品检测的基础标准，涵盖原料、生产及成品控制。

GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》：明确了食品中铅、镉等污染物的最大允许限量，适用于保健食品重金属检测，确保产品无污染风险。

GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》：规定了农药残留的限量值，用于保健食品原料农药残留检测，保障农产品来源安全性。

ISO 17025:2017《检测和校准实验室能力的通用要求》：国际标准对实验室管理体系和技术能力提出要求，确保保健食品检测过程的准确性和可比性。

AOAC 官方方法 2015.06《保健食品中非法添加药物的检测》：提供了减肥类保健食品中西布曲明等药物的检测流程，作为国际公认的参考方法。

GB/T 5009.11-2014《食品中总砷及无机砷的测定》：详细规定了砷含量的检测方法，适用于保健食品重金属分析，提高结果可靠性。

ISO 22000:2018《食品安全管理体系要求》：涵盖了食品安全管理全过程，为保健食品检测提供体系支持，确保从生产到检测的合规性。

GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法》：针对色素掺假问题，规定了苏丹红等染料的检测技术，用于保健食品非法添加筛查。

ISO 15213:2017《食品中转基因生物检测方法》：提供了转基因成分的定性定量检测指南，适用于保健食品原料筛查，满足标识法规。

GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》：规定了营养强化剂的用量范围，用于保健食品有效成分检测，防止过量或不足。

检测仪器

高效液相色谱仪：采用高压泵驱动流动相分离化合物，用于保健食品中非法添加药物和有效成分的定量分析，提高检测灵敏度和分辨率。

气相色谱-质谱联用仪：结合色谱分离和质谱鉴定功能，适用于挥发性有机物如溶剂残留或农药检测，提供高特异性定性结果。

原子吸收光谱仪：通过原子化样品测量元素吸光度，专用于重金属如铅、镉的含量测定，确保检测限低和准确性高。

紫外-可见分光光度计：基于物质对紫外或可见光的吸收特性，用于保健食品中维生素或色素等成分的快速定量，操作简便且成本低。

实时荧光PCR仪：利用荧光信号扩增核酸序列，应用于转基因成分或过敏原检测，实现高灵敏度分子鉴定。

微生物快速检测系统：集成培养和检测功能，自动计数细菌或致病微生物，缩短保健食品卫生质量检测时间。

离子色谱仪：分离和检测离子型化合物如硝酸盐或亚硝酸盐，用于保健食品污染物分析，避免离子干扰。

近红外光谱仪：通过近红外光扫描样品进行无损检测，快速筛查保健食品中水分或蛋白质含量，适合在线质量控制。

电感耦合等离子体质谱仪：具备高灵敏度和多元素同时分析能力，用于痕量重金属或放射性核素检测，提升检测效率。

自动化样品前处理系统：集成萃取、净化和浓缩步骤，标准化保健食品样品制备流程，减少人为误差和提高重现性。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件