菠萝蜜干检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

水分含量：测定干果中水分百分比，控制范围5-15%，参数精度±0.5%，采用烘箱干燥法。

农药残留：检测有机磷类等残留物，检出限0.01ppm，参数包括氯氰菊酯、敌敌畏等常见农药。

重金属含量：分析铅、镉、汞等元素，限量标准铅≤0.1mg/kg、镉≤0.05mg/kg，使用ICP-MS方法。

微生物检测：评估细菌总数、大肠杆菌、霉菌等，参数细菌总数≤1000CFU/g、霉菌≤50CFU/g。

黄曲霉毒素B1：检测致癌毒素，限量5ppb，参数采用HPLC法，检出限0.1ppb。

二氧化硫残留：用于防腐剂评估，限量50mg/kg，参数测定范围0-200mg/kg。

蛋白质含量：测定营养价值，参数≥5g/100g，使用凯氏定氮法。

脂肪含量：评估油脂成分，参数≤10g/100g，采用索氏提取法。

添加剂检测：分析防腐剂如苯甲酸、山梨酸，限量苯甲酸≤0.5g/kg，参数使用UPLC法。

感官评价：检查颜色、气味、质地，参数符合标准色泽金黄、无异味、质地脆硬。

包装密封性：测试泄露风险，参数压力测试0.5-1.0MPa，维持24小时。

维生素C含量：测量营养素保留，参数≥10mg/100g，采用滴定法。

总糖含量：评估甜度控制，参数≤60g/100g，使用斐林试剂法。

检测范围

菠萝蜜干零食制品：作为直接食用产品，需检测微生物和污染物以确保安全性。

干果混合包：与其他干果如芒果干组合，重点检测农药交叉污染和水分一致性。

婴幼儿辅食原料：用于婴儿食品加工，严格检测重金属和毒素，确保无过敏风险。

出口食品类：针对国际市场出口，符合欧盟或美国标准，检测项目包括残留物和包装。

有机认证干果：满足有机生产要求，检测农药残留为零，确保无化学合成物。

烘焙食品成分：作为面包或糕点添加物，检测水分和脂肪以防变质。

零售预包装品：超市销售包装，检测密封性和标签合规性。

餐饮业供应原料：用于餐厅或酒店，检测微生物和添加剂，防止食物中毒。

健康营养强化品：添加维生素或矿物质，检测营养素含量和均匀度。

应急储备食品：长期储存用途，检测水分和防腐剂以确保保质期。

加工半成品：菠萝蜜干作为原料用于酱料或糖果，检测污染物和加工残留。

特殊膳食食品：针对糖尿病或低糖需求，检测总糖和碳水化合物含量。

冷冻干燥制品：采用冷冻技术，检测水分恢复率和营养保留。

检测标准

GB 2762-2017 食品中污染物限量：规定重金属和毒素如铅、镉的最高允许值。

GB 5009.3-2016 食品中水分的测定：提供水分测试方法，包括直接干燥法参数。

ISO 21572:2019 食品中农药残留测定方法：国际标准用于残留物检测。

ASTM D685-15 干果水分测试标准：美国标准规范水分测定流程。

GB/T 5009.11-2014 食品中总砷的测定：用于砷含量检测方法。

ISO 4833-1:2013 食品微生物检测通则：细菌总数和霉菌计数标准。

GB 2760-2014 食品添加剂使用标准：规定防腐剂和色素限量。

ISO 16050:2003 食品中黄曲霉毒素测定：毒素检测国际参考。

GB/T 5009.34-2016 食品中二氧化硫的测定：残留量测试方法。

ASTM E1847-96 食品包装密封性测试：包装完整性评估标准。

ISO 6557-2:2017 食品维生素测定方法：营养素如维生素C检测规范。

GB 14880-2012 食品营养强化剂使用标准：用于强化产品的营养参数。

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪：用于农药残留检测，功能包括分离和定量分析化合物。

原子吸收光谱仪：测定重金属如铅、镉，功能为高精度元素测量。

水分测定仪：快速检测水分含量，功能采用热重法，输出实时数据。

微生物培养箱：评估细菌和霉菌生长，功能提供恒温环境培养样本。

高效液相色谱仪：分析黄曲霉毒素和添加剂，功能分离复杂混合物。

紫外可见分光光度计：测量维生素和糖类，功能通过吸光度计算浓度。

密封性测试仪：检查包装泄露，功能施加压力监测密封强度。

近红外光谱仪：快速评估营养成分，功能非破坏性扫描样本组成。

电子天平：精确称量样品，功能确保检测精度达0.001g。

pH计：评估酸度控制，功能测量pH值范围0-14。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件