生干面检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

水分含量：测量生干面干燥程度，范围0-20%，精度±0.5%，防止霉变。

蛋白质含量：评估营养价值，凯氏定氮法测定，范围5-20g/100g，精度±0.1g。

脂肪含量：检测油脂水平，索氏提取法，范围0-5g/100g，精度±0.05g。

灰分含量：测定矿物质残留，高温灰化法，范围0.5-2.0%，精度±0.1%.

总酸度：监控酸败风险，滴定法，范围0-10mg/kg，精度±0.5mg。

菌落总数：评估微生物污染，平板计数法，范围<1000 CFU/g，检测限10 CFU/g。

大肠菌群：指示卫生状况，MPN法，范围<10 MPN/g，检测限1 MPN/g。

铅含量：检测重金属污染，原子吸收光谱法，范围<0.2mg/kg，检测限0.01mg/kg。

镉含量：类似铅检测，范围<0.1mg/kg，检测限0.005mg/kg。

苯甲酸含量：测定防腐剂，HPLC法，范围<0.1g/kg，检测限0.01g/kg。

农药残留：筛查有机氯农药，GC-MS法，范围<0.01mg/kg，检测限0.001mg/kg。

碳水化合物含量：计算总能量，酶解法，范围60-80g/100g，精度±1g。

过氧化值：评估油脂氧化，碘量法，范围0-10meq/kg，精度±0.5meq。

黄曲霉毒素B1：检测真菌毒素，荧光法，范围<5μg/kg，检测限0.1μg/kg。

钠含量：监控盐分，火焰光度法，范围<500mg/100g，精度±10mg。

检测范围

普通小麦生干面：以小麦粉为原料的常见面条产品。

全麦生干面：含全麦粉成分的高纤维面条。

玉米生干面：无麸质选项，适合特殊饮食。

荞麦生干面：特色风味面条，营养丰富。

有机认证生干面：无化学农药残留的产品。

出口标准生干面：符合国际食品安全法规。

婴儿配方生干面：低盐低添加的婴幼儿食品。

低脂生干面：脂肪含量低于标准的健康产品。

高蛋白生干面：蛋白质强化的营养面条。

速食生干面：快速烹饪类型方便食品。

手工制作生干面：传统工艺生产的特色面条。

工业化生产生干面：大规模制造的标准产品。

杂粮混合生干面：多种谷物复合的营养面条。

无添加生干面：不含防腐剂和人工色素。

冷冻干燥生干面：特殊工艺处理的即食产品。

检测标准

ISO 712:2009 谷物和谷物制品水分测定方法。

GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定标准。

ASTM E1758-01 蛋白质含量测定通用方法。

GB 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定规范。

ISO 6492:1999 动物饲料脂肪含量测定规程。

GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定要求。

ISO 2171:2007 谷物灰分含量测定标准。

GB 5009.4-2016 食品中灰分的测定方法。

GB 4789.2-2016 食品微生物学检验菌落总数测定规范。

ISO 6579-1:2017 微生物学沙门氏菌检测标准。

GB 5009.12-2017 食品中铅的测定规程。

ISO 17294-2:2016 水质电感耦合等离子体质谱法元素测定。

GB 5009.28-2016 食品中苯甲酸测定方法。

GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药残留测定。

GB 5009.91-2017 食品中过氧化值测定标准。

检测仪器

水分测定仪：快速测量水分含量，确保干燥度符合标准。

凯氏定氮仪：准确测定蛋白质质量，功能基于消化和蒸馏。

索氏提取器：提取和定量脂肪含量，适用于油脂分析。

马弗炉：高温灰化样品用于灰分测定，功能可靠。

原子吸收光谱仪：检测重金属如铅和镉，精度高。

微生物培养箱：培养和计数微生物污染，功能稳定。

HPLC高效液相色谱仪：分离检测添加剂和农药残留。

紫外分光光度计：测量营养成分如碳水化合物。

pH计：监控样品酸度水平，确保酸碱平衡。

电子天平：精确称量样品，保证检测准确性。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件