食品抽样科学严谨检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌酵母计数、铅含量、砷含量、镉含量、汞含量、铬含量、黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、三氯蔗糖、纽甜、亚硝酸盐残留量、硝酸盐残留量、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄/日落黄/胭脂红等）、抗氧化剂（BHA/BHT/TBHQ）、农药残留（有机磷/拟除虫菊酯类）、兽药残留（氯霉素/硝基呋喃类）、塑化剂（DEHP/DINP）、丙烯酰胺、反式脂肪酸含量、蛋白质含量。

检测范围

液态乳制品（灭菌乳/巴氏杀菌乳）、发酵乳制品（酸奶/乳酸菌饮料）、婴幼儿配方奶粉及辅食（米粉/果泥）、鲜冻畜禽肉（猪肉/牛肉/禽肉）、肉罐头制品（午餐肉/火腿罐头）、速冻调制肉制品（肉丸/香肠）、大米及米制品（米粉/年糕）、小麦粉及面制品（挂面/馒头）、新鲜蔬菜（叶菜类/根茎类）、水果及其干制品（苹果干/葡萄干）、水产品（鱼类/贝类/虾类）、包装饮用水（矿泉水/纯净水）、碳酸饮料及果汁饮品（可乐/橙汁）、酱油食醋等调味品（酿造酱油/配制醋）、食用植物油（花生油/橄榄油）、方便面及即食米饭（油炸面饼/自热米饭）、巧克力及糖果制品（牛奶巧克力/硬糖）、白酒啤酒葡萄酒（浓香型白酒/干红葡萄酒）、豆类制品（豆腐/腐竹）、蜂蜜及蜂产品（槐花蜜/蜂王浆）、冷冻饮品（冰淇淋/雪糕）、膨化食品（薯片/虾条）、保健食品（蛋白粉/维生素片）、茶叶及相关制品（绿茶/袋泡茶）、蛋与蛋制品（鲜鸡蛋/咸鸭蛋）、烘焙食品（面包/蛋糕）、果冻布丁类产品（含乳型果冻）、酱腌菜类（泡菜/榨菜）、坚果炒货产品（瓜子/核桃仁）、速溶咖啡及固体饮料。

检测方法

微生物指标采用GB4789系列标准进行平板计数法与MPN法定量分析。重金属元素通过石墨炉原子吸收光谱法测定痕量铅镉含量，电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)实现多元素同步检测。真菌毒素使用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)进行精准定量分析。

食品添加剂采用超高效液相色谱仪(UPLC)分离测定防腐剂与甜味剂组分。农药残留通过气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)完成有机磷类化合物筛查。兽药残留采用固相萃取前处理结合液相色谱-三重四极杆质谱(LC-MS/MS)建立多残留分析方法。

营养组分中蛋白质测定执行凯氏定氮法全自动分析流程，脂肪含量采用索氏抽提法配合全自动脂肪测定仪完成。反式脂肪酸通过气相色谱氢火焰离子化检测器(GC-FID)进行脂肪酸甲酯化分离测定。

检测标准

GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.2-2022食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸及其钠盐的测定

GB/T21316-2007动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定

SN/T1969-2007进出口食品中联苯菊酯残留量的检测方法

NY/T761-2008蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定

检测仪器

全自动微生物鉴定系统配备VITEK2Compact生物梅里埃鉴定卡实现致病菌快速筛查。三重四极杆液相色谱质谱联用仪(LC-MS/MS)具备高灵敏度特性用于痕量污染物分析。

原子吸收分光光度计配置石墨炉与火焰两种原子化器满足不同重金属元素检出限需求。气相色谱质谱联用仪(GC-MS)配备NIST谱库用于未知化合物定性分析。

紫外可见分光光度计通过比色法完成亚硝酸盐等常规理化指标快速测定。全自动凯氏定氮仪实现蛋白质含量的批量自动化分析。

实时荧光定量PCR仪用于食源性致病菌的核酸快速检测。离子色谱仪配备电导检测器完成硝酸盐与亚硝酸盐的离子形态分析。

微波消解仪采用密闭高压消解技术处理高油脂样品前处理过程。超高效液相色谱仪(UPLC)凭借亚二微米填料提升分离效率与分辨率。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件