黄茶品质检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

外形特征、色泽均匀度、汤色明度、香气类型、滋味醇厚度、叶底完整度、水分含量、总灰分、水浸出物、茶多酚总量、游离氨基酸总量、咖啡碱含量、可溶性糖含量、儿茶素组分、氟化物含量、铅含量、镉含量、砷含量、汞含量、铬含量、铜含量、稀土元素总量、农药残留（联苯菊酯等48项）、微生物总数、大肠菌群、霉菌毒素（黄曲霉毒素B1）、二氧化硫残留量、包装材料迁移物（邻苯二甲酸酯类）、感官缺陷率、粉末碎茶率

检测范围

君山银针黄茶、蒙顶黄芽黄茶、霍山黄大茶、北港毛尖黄茶、鹿苑毛尖黄茶、平阳黄汤黄茶、远安鹿苑黄茶、沩江白毛尖黄茶、广东大叶青黄茶、贵州海马宫黄茶、紧压型黄茶砖（饼）、袋泡型黄茶制品、调味型花果黄茶拼配产品、有机认证黄茶产品、地理标志保护黄茶产品（SC认证）、出口级精制黄茶原料（CTN编码0902.40）、陈年窖藏黄茶样本（3年以上）、低温冻干速溶黄茶粉体原料

检测方法

感官审评法：依据GB/T23776标准建立正规评茶室环境，由持证评茶师按外形25%、汤色10%、香气25%、滋味30%、叶底10%权重进行盲样评分。

分光光度法：采用UV-1800紫外可见分光光度计测定茶多酚总量（GB/T8313）、游离氨基酸（GB/T8314）等特征成分。

高效液相色谱法：配置C18色谱柱与DAD检测器系统，按GB23200.113标准完成48种农药残留的定性定量分析。

原子吸收光谱法：使用火焰/石墨炉原子化系统测定铅镉等重金属元素（GB5009.12），检出限达0.01mg/kg。

电感耦合等离子体质谱法：参照GB5009.268进行稀土元素总量及15种单体元素的痕量分析。

气相色谱-质谱联用法：依据GB5009.34测定二氧化硫残留量，结合NIST谱库实现化合物确证。

检测标准

GB/T21726-2019黄茶加工技术规范
GB2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB/T8305-2013茶水浸出物测定
GB/T8313-2018茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB/T23776-2018茶叶感官审评方法
GB/T30375-2013茶叶贮存
SN/T0914-2018进出口茶叶粉末和碎茶含量测定方法
ISO3103-2019茶叶制备感官审评用茶水的方法
NY/T288-2018茶叶质量安全控制技术规范

检测仪器

电子分析天平（0.1mg精度）：用于精确称量样品及标准品

恒温干燥箱：按GB5009.3规定执行105℃恒重法测定水分

马弗炉：550℃高温灰化处理样品用于总灰分测定

紫外可见分光光度计：配备石英比色皿进行比色分析

全自动凯氏定氮仪：通过蛋白质换算系数测定游离氨基酸总量

三重四极杆液质联用仪：实现农残的高灵敏度筛查与确证

微波消解仪：密闭体系消解样品提升重金属提取效率

超高效液相色谱仪：配备CORTECST3色谱柱分离儿茶素异构体

顶空进样器-GCMS：测定挥发性香气组分及溶剂残留物

激光粒度分析仪：量化粉末碎茶的粒径分布特征

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件