绵白糖质量检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

蔗糖分、还原糖分、水分、电导灰分、色值、浊度、颗粒度、不溶于水杂质、二氧化硫残留量、砷含量、铅含量、铜含量、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、酵母菌数、沙门氏菌检验志贺氏菌检验金黄色葡萄球菌检验致泻大肠埃希氏菌检验螨虫检出量、酸度值pH值粘度值旋光度折光率干燥失重灼烧残渣氯化物含量硫酸盐含量铁离子含量锌离子含量镉含量汞含量总氮含量

检测范围

精制绵白糖颗粒成品袋装绵白糖散装绵白糖原料甘蔗汁浓缩糖浆结晶中间体工业级绵白糖食品添加剂级绵白糖餐饮专用绵白糖婴幼儿配方食品用绵白糖烘焙专用绵白糖速溶绵白糖方糖块压片糖果用辅料糖浆液态绵白糖焦香型绵白糖低聚糖混合制品保健食品载体糖发酵工业用底物糖制酒业用转化糖医用级灭菌绵白糖出口级灭菌包装绵白糖辐照处理绵白糖真空包装保鲜绵白糖防结块处理绵白糖复合甜味剂基料

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）测定蔗糖分及还原糖分：通过C18色谱柱分离目标物后示差折光检测器定量分析；斐林试剂滴定法测定还原糖：基于碱性酒石酸铜溶液的氧化还原反应；恒温烘箱干燥法测水分：105℃2℃条件下连续干燥至恒重；分光光度法测色值：在420nm波长下测定溶液吸光度换算国际糖色值单位；原子吸收光谱法测重金属：采用火焰法或石墨炉法对铅砷镉汞等元素进行痕量分析；微生物膜过滤法测菌落总数：0.45μm滤膜截留微生物后培养计数；实时荧光PCR技术检测致病菌：针对沙门氏菌等目标DNA序列进行特异性扩增识别；激光粒度分析仪测颗粒度分布：基于米氏散射原理建立粒径分布模型；离子色谱法测硫酸盐氯化物：使用阴离子交换柱分离后电导检测器定量；X射线荧光光谱法测灰分元素：通过特征X射线强度计算无机物含量

检测标准

GB/T1445-2018绵白糖国家标准GB5009.7-2016食品中还原糖的测定GB5009.8-2016食品中蔗糖的测定GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定GB5009.12-2017食品中铅的测定GB5009.11-2014食品中总砷及无机砷的测定GB5009.15-2014食品中镉的测定GB5009.17-2021食品中总汞及有机汞的测定QB/T5012-2016制糖工业分析方法通则ISO6493-2000动物饲料中淀粉含量的测定

检测仪器

高效液相色谱仪（HPLC）：配备示差折光检测器用于精确分析糖类组分；原子吸收光谱仪（AAS）：火焰/石墨炉双系统实现ppb级重金属检测；紫外可见分光光度计：执行色值浊度等光学参数测定；恒温恒湿培养箱：提供微生物检验的标准培养环境；激光粒度分析仪：采用动态光散射技术测量颗粒分布特性；电子分析天平（0.1mg精度）：满足微量样品的精确称量需求；真空干燥箱：实现快速低氧环境下的水分测定；微波消解仪：用于重金属前处理的高效样品分解；实时荧光定量PCR仪：致病菌核酸快速扩增与定量分析；离子色谱系统：配备电导检测器完成阴离子精确分析

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件