鲜榨果汁检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

鲜榨果汁质量安全检测体系包含六大核心模块：

微生物污染指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母菌计数、致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）筛查

食品添加剂分析：防腐剂（苯甲酸/山梨酸）、甜味剂（糖精钠/安赛蜜）、色素（柠檬黄/胭脂红）非法添加物检测

农残污染物筛查：有机磷类、拟除虫菊酯类等56种常见农药多残留分析

重金属元素测定：铅、砷、镉、汞四大重金属元素痕量检测

营养组分验证：维生素C含量测定、可溶性固形物含量验证、原果汁含量鉴定

感官品质评价：色泽均一性、气味纯正度、口感协调性及异物筛查

检测范围

现行检测标准涵盖以下三类产品形态：

现制现售类：餐饮门店现场压榨果汁（含混合果蔬汁）、自动贩卖机即时加工产品

预包装产品类：巴氏杀菌鲜果汁（冷藏型）、HPP超高压冷杀菌产品（常温型）

特殊原料制品：NFC非浓缩还原果汁、有机认证果汁产品、功能性添加果汁饮品

具体涉及苹果汁/橙汁/西瓜汁等32种常见水果品类，包含瓶装/杯装/袋装等5种包装形式。

检测方法

检测仪器

微生物检测系统

-全自动菌落计数仪（含图像识别模块）

-实时荧光定量PCR仪（病原体快速筛查）

-BSL-2级生物安全柜（致病菌分离操作）

色谱质谱联用平台

-UHPLC超高效液相色谱仪（添加剂分离）

-Q-TOF高分辨质谱仪（未知物筛查）

-GC-MS/MS三重四极杆气质联用仪（农残定量）

元素分析设备组

-ICP-MS电感耦合等离子体质谱仪（ppb级重金属分析）

-微波消解工作站（样品前处理）

-原子吸收光谱仪（特定元素专项测定）

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件