酶处理淀粉检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

酶处理淀粉的完整检测体系包含三大类12项关键指标：

工艺参数验证：反应体系pH值（±0.02精度）、温度控制偏差（±0.5℃）、反应时间计量误差（≤1%）

酶活性指标：初始酶活力（U/mg）、残留酶活性（≤0.5U/g）、失活效率（≥99.8%）

产物特性分析：葡萄糖当量值（DE值）、还原糖含量（DNS法测定）、分子量分布（GPC法）、直链/支链淀粉比例（碘比色法）

理化性质测试：糊化温度（DSC测定）、粘度曲线（Brabender仪）、透明度（625nm透光率）、冻融稳定性（析水率≤5%）

检测范围

检测方法

酶活力测定体系

DNS终点法

粘度实时监测法

HPLC-MS联用法

产物表征技术路径

分子量分布测定

结晶结构分析

热特性测试

过程控制指标验证方法

在线pH监控系统

温度梯度验证实验

终止效率验证试验

检测仪器

HPLC系统

- Waters e2695分离单元

- PDA2998二极管阵列检测器

- Empower3色谱工作站

- 应用场景：精确测定麦芽糖、葡萄糖等产物的摩尔比分布

- 技术参数：保留时间RSD≤0.5%，峰面积RSD≤1.2%

- ISO/IEC17025校准证书编号范围：CNAS L1234-202X系列

UV-Vis分光光度计

- Shimadzu UV-2600i型主机

- CPS-240恒温池架

- LabSolutions软件包

- 应用场景：DNS法测定还原糖含量、碘结合力测试

- 波长精度：±0.3nm

- ASTM E275标准认证有效期至2025年12月

快速粘度分析仪(RVA)

- Newport Scientific RVA4500型

- Thermocline温控系统

- Thermocline for Windows软件

- AACC Method 76-21标准测试程序

- 扭矩测量精度：±1cP

- ICC认证实验室比对结果Z值≤2.0

差示扫描量热仪(DSC)

- TA Instruments Q2000型

- RCS90冷却系统

- TRIOS数据分析平台

- ASTM E967温度校准证书

- Sensitivity: ±0.1μW

- Enthalpy精度: ±1% (Indium标样)

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件