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发布时间：2025-05-07
关键词：小麦米质量全面检测周期,小麦米质量全面检测范围,小麦米质量全面检测案例
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来源：北京中科光析科学技术研究所
因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。
物理特性指标
千粒重与容重测定
籽粒完整度与破损率
杂质含量分级（无机杂质/有机杂质）
色泽与气味鉴别
化学成分分析
水分含量测定
粗蛋白与湿面筋含量
灰分与粗纤维分析
脂肪酸值测定
生物安全指标
黄曲霉毒素B1筛查
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)检测
细菌总数与大肠菌群计数
仓储害虫活体检验
原料级小麦米
普通小麦（Triticum aestivum L.）
硬质小麦（Triticum durum）
特殊品种（富硒小麦/高筋小麦）
加工制品
全麦米与精制麦米
预包装麦米制品
功能性麦米加工品
仓储流通环节
入库原粮质量验证
存储过程品质监控
出库产品合规性检验
物理特性检测
GB 5494-2019 粮食油料检验 杂质测定法
GB/T 21304-2017 小麦硬度测定 硬度指数法
ISO 7971-3:2019 谷物容重测定规程
化学成分分析
GB 5009.3-2016 食品中水分的测定
GB/T 5511-2019 谷物和豆类 氮含量测定
AACC 56-81.03 湿面筋含量测定法
生物安全检验
GB 2761-2017 真菌毒素限量标准
SN/T 3137-2017 进出口粮谷中呕吐毒素检验
ISO 4833-1:2013 微生物计数标准方法
物理特性设备组
电子天平（精度0.01g）
容重器（±1g/L误差范围）
谷物筛分仪（孔径0.5-5.0mm）
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