牛蒡质量全面检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

牛蒡质量检测体系包含四大核心模块：

外观指标：色泽均匀度评估（表皮棕褐/灰白占比）、形态完整性（根茎弯曲度≤5%）、机械损伤面积（单点损伤≤3cm²）

理化指标：水分含量（鲜品≤88%）、灰分（干品≤7.5%）、粗纤维（≥2.8g/100g）、总黄酮（≥1.2%）、多酚类物质（≥0.6%）

污染物指标：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、总砷（≤0.5mg/kg）、六六六（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤1mg/kg）

微生物指标：菌落总数（≤10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、霉菌酵母菌（≤10³CFU/g）

检测范围

适用样本类型包括：

鲜品牛蒡：完整根茎（长度≥15cm直径≥2cm）、新鲜叶片（含水率≥70%）

干制品：切片厚度（1.0±0.2mm）、粉末粒度（80-120目筛通过率≥95%）

提取物：水提物固形物含量（≥25%）、醇提物总苷含量（≥40%）

加工食品：牛蒡茶浸出物（≥28%）、即食制品复水性（吸水率≥300%）

检测方法

色泽测定：采用CIE LAB色空间系统，使用标准光源箱D65照明条件测定L*值（亮度）与b*值（黄蓝度）

水分检测：执行GB 5009.3-2016第一法减压干燥法，控制干燥温度70±2℃持续6小时

重金属分析：按GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收法测定铅含量，检出限达0.01mg/kg

农药残留筛查：依据GB 23200.113-2018进行气相色谱-质谱联用分析，可同时检测58种有机磷农药

微生物检验：参照GB 4789.2-2016进行梯度稀释培养，采用VRBA培养基进行大肠菌群MPN计数

检测仪器

色差分析系统：柯尼卡美能达CM-5分光测色仪，测量孔径8mm符合ISO7724标准

精密天平：梅特勒XS205DU电子天平，分辨率0.01mg满足JJG1036计量要求

色谱设备组：安捷伦1260 HPLC系统配备DAD检测器用于黄酮分析；岛津GCMS-QP2020 NX完成农残筛查

原子吸收光谱仪：珀金埃尔默PinAAcle 900T配置横向加热石墨炉，实现ppb级重金属检测

微生物培养系统

检测仪器

色差分析系统：柯尼卡美能达CM-5分光测色仪，测量孔径8mm符合ISO7724标准

精密天平：梅特勒XS205DU电子天平，分辨率0.01mg满足JJG1036计量要求

色谱设备组：安捷伦1260 HPLC系统配备DAD检测器用于黄酮分析；岛津GCMS-QP2020 NX完成农残筛查

原子吸收光谱仪：珀金埃尔默PinAAcle 900T配置横向加热石墨炉，实现ppb级重金属检测

微生物培养系统：赛默飞Forma系列三级生物安全柜配合BINDER恒温培养箱，温度控制精度±0.5℃

纤维测定装置：FOSS Fibertec 8000全自动纤维分析仪，支持中性/酸性洗涤纤维同步测定

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件