李子质量检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

理化指标：可溶性固形物含量（糖度）、总酸度（pH值）、硬度值、水分活度

安全指标：有机磷/拟除虫菊酯类农药残留量、铅/镉/砷重金属含量

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌检出率

感官特性：果实完整度（机械损伤率）、色泽均匀度（色差仪测定）、异味识别

营养组分：维生素C含量测定、膳食纤维占比分析

检测范围

鲜果类：红心李、黑布林、芙蓉李等12个常见栽培品种

加工制品：李子果脯含水量、蜜饯二氧化硫残留量

流通环节：冷链运输果实的表面微生物复检

特殊品类：有机认证李子的农残全项筛查

地域样本：不同产区土壤环境对重金属富集的影响研究

检测方法

色谱分析法：采用HPLC-MS/MS进行多农残同步检测（GB 23200.113-2018）

光谱技术：原子吸收光谱法测定重金属元素（GB 5009.12-2017）

微生物培养：依据GB 4789.2-2016执行三级梯度稀释平板计数

物性测试：TA.XT Plus质构仪进行穿刺试验测定果肉硬度

感官评审：组建5人专家组按ISO 6658标准进行盲样评分

检测仪器

安捷伦1260 Infinity II高效液相色谱系统（农药残留定量）

珀金埃尔默PinAAcle 900T原子吸收光谱仪（重金属分析）

梅特勒FE28-Standard台式pH计（酸度测定）

赛默飞Orion Star A211精密糖度计（Brix值快速检测）

3M Petrifilm快速检验系统（现场微生物初筛）

爱色丽Ci6x00分光测色仪（表皮色泽数字化表征）

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件