可乐质量安全检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

碳酸饮料质量安全检测体系包含5大类23项关键指标：

微生物指标：菌落总数（≤100 CFU/mL）、大肠菌群（MPN≤3）、霉菌酵母菌（≤10 CFU/mL）、致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）

理化指标：pH值（2.5-3.5）、二氧化碳气容量（≥1.6倍体积）、可溶性固形物（≥4.5%）、焦糖色含量（≤0.1g/kg）

食品添加剂：苯甲酸及其钠盐（≤0.2g/kg）、山梨酸及其钾盐（≤0.5g/kg）、糖精钠（≤0.15g/kg）、阿斯巴甜（≤0.6g/kg）

污染物限量：铅（≤0.3mg/kg）、砷（≤0.2mg/kg）、铜（≤5mg/kg）、锡（≤150mg/kg）

包装材料迁移物：双酚A（≤0.6mg/kg）、邻苯二甲酸酯类（DEHP≤1.5mg/kg）、挥发性有机物（TVOC≤0.5mg/m²）

检测范围

本检测方案适用于以下产品类型：

按配方分类：传统含糖型可乐、无糖型可乐、低卡路里型可乐

按包装形式：PET瓶装（250mL-2L）、易拉罐装（330mL）、玻璃瓶装（200mL）

按流通状态：常温储存产品、冷链运输产品、自动贩卖机现调产品

特殊品类：进口原装可乐、跨境保税可乐、餐饮渠道现调可乐

检测方法

依据国家标准化管理委员会颁布的最新检测规程执行：

微生物检测：GB 4789.3-2016平板计数法测定菌落总数；GB 4789.10-2016显色培养基法筛查致病菌

添加剂分析：GB 5009.28-2016高效液相色谱法测定防腐剂；GB 5009.35-2016离子色谱法测定甜味剂

重金属检测：GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法测铅；GB 5009.11-2014氢化物原子荧光法测砷

迁移物测试：GB 31604.1-2015食品模拟物浸泡法；SN/T 2183-2008气质联用法测定塑化剂

理化参数测定：GB/T 12143.1-2019折光法测可溶性固形物；GB/T 10792-2008压力法测二氧化碳含量

检测仪器

实验室配备通过CNAS认证的先进分析设备：

Agilent 1260 Infinity II HPLC系统：配备DAD检测器，分辨率达1.5nm，用于防腐剂和甜味剂定量分析

Thermo iCAP RQ ICP-MS质谱仪：检出限达ppt级，完成23种金属元素同步扫描

PerkinElmer Clarus 690 GC-MS联用仪：EI源配合NIST谱库检索，精确识别挥发性有机物成分

Sartorius微生物检测系统：集成了Milliflex®快速微生物检测模块和Incucell培养箱系统

Mettler Toledo SevenExcellence系列仪表：配置InLab Expert Pro-ISM电极组，实现pH值/电导率/溶解氧多参数同步监测

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件