食品成分分析检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

食品成分分析涵盖六大核心模块：

宏量营养素：蛋白质（凯氏定氮法）、脂肪（索氏提取法）、碳水化合物（差减法）、水分（干燥失重法）

微量营养素：维生素（A/B/C/D/E系列）、矿物质（钙铁锌硒等）

食品添加剂：防腐剂（苯甲酸类）、甜味剂（阿斯巴甜）、着色剂（胭脂红）

污染物监测：重金属（铅/镉/汞/砷）、农药残留（有机磷/拟除虫菊酯）

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）

特征成分鉴定：转基因成分、过敏原物质（麸质/花生蛋白）

检测范围

检测方法

色谱分析法

高效液相色谱（HPLC）：水溶性维生素/合成色素分析

气相色谱-质谱联用（GC-MS）：挥发性有机物/塑化剂检测

离子色谱（IC）：硝酸盐/亚硝酸盐定量分析

光谱分析法

原子吸收光谱（AAS）：重金属元素痕量检测

近红外光谱（NIRS）：原料快速筛查技术

电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）：多元素同步测定

分子生物学技术

实时荧光定量PCR：转基因成分鉴定

酶联免疫吸附法（ELISA）：过敏原蛋白筛查

微生物培养法

平板计数法：需氧菌总数测定

MPN法：大肠菌群最可能数统计

检测仪器

全自动氨基酸分析仪

蛋白质组成解析精度达0.01%

三重四极杆液质联用仪

实现农残多组分同步筛查（＞200种）

全自动微生物鉴定系统

基于VITEK数据库的菌种快速识别

微波消解仪

样品前处理符合EPA3052标准要求

激光粒度分析仪

粉末类原料粒径分布测定误差＜1%

快速水分测定仪

满足GB5009.3直接干燥法规范要求

TOC总有机碳分析仪

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件