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成分分析,配方还原,食品检测,药品检测,化妆品检测,环境检测,性能检测,耐热性检测,安全性能检测,水质检测,气体检测,工业问题诊断,未知成分分析,塑料检测,橡胶检测,金属元素检测,矿石检测,有毒有害检测,土壤检测,msds报告编写等。
发布时间：2025-04-14
关键词：红酒检测周期,红酒检测案例,红酒检测方法
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来源：北京中科光析科学技术研究所
因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。
红酒检测体系包含三大类核心指标：
理化指标：酒精度（%vol）、总酸（以酒石酸计）、挥发酸（以乙酸计）、总二氧化硫（游离态与结合态）、还原糖（葡萄糖当量）、干浸出物含量
微生物指标：酵母菌总数、霉菌计数、大肠菌群定量分析、致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）筛查
添加剂与污染物：合成色素（苋菜红/胭脂红）、防腐剂（山梨酸/苯甲酸）、塑化剂（DEHP/DINP）、重金属（铅/砷/镉）、农药残留（多菌灵/毒死蜱）
检测对象覆盖全产业链产品：
产品类型：干型/半干型/甜型葡萄酒、起泡酒、加强型葡萄酒及特种工艺酒体
生产阶段：
原辅料：葡萄原料农残筛查、酿酒酵母活性测定
半成品：发酵过程监控（pH值/糖转化率）
成品：装瓶前终检与货架期稳定性测试
特殊类别：有机认证产品合规性验证、进口红酒海关通关检测
| 项目类别 | 标准方法 | 技术原理 |
|---|---|---|
| 酒精度测定 | GB 5009.225-2016 | 蒸馏法结合密度计测量馏出液比重 |
| 二氧化硫分析 | GB 5009.34-2022 | 酸化蒸馏-碘量法滴定游离态与总含量 |
| 重金属检测 | GB 5009.12-2017 | 石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量 |
| 农药多残留筛查 | SN/T 4675.3-2016 | QuEChERS前处理结合GC-MS/MS分析 |
| 合成色素鉴别 | GB 5009.35-2016 | 高效液相色谱法（HPLC）分离定量 |
气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）
用于挥发性香气成分分析与塑化剂筛查，配备DB-5MS色谱柱实现复杂组分分离
电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）
超痕量重金属元素检测系统，检出限可达ppt级，配备动态反应池消除质谱干扰
全自动氨基酸分析仪
采用离子交换色谱法测定17种游离氨基酸含量，评估酒体营养构成与陈化程度
紫外可见分光光度计
快速测定总酚含量（福林酚法）与色度指标（CIELab法），配置10mm石英比色皿保证测量精度
微生物快速检测系统
基于ATP生物发光法的菌落总数测定仪，3小时内完成样品预处理与数据输出
注：实验室需定期通过CNAS能力验证比对实验，确保仪器校准状态符合JJG检定规程要求。关键设备应建立三级维护体系并保留完整的运行日志记录。
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1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)
2、确认检测用途及项目要求
3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)
4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)
5、收到样品，安排费用后进行样品检测
6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误
7、确认完毕后出具报告正式件
8、寄送报告原件
