棕榈油检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

棕榈油质量评价体系包含四大类核心指标：

理化指标：酸价（AV）、过氧化值（POV）、碘值（IV）、皂化值（SV）、水分及挥发物含量、不皂化物含量、熔点范围测定

污染物筛查：铅、砷、汞等重金属残留量；苯并芘等多环芳烃化合物；黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2；有机氯农药残留（DDT、六六六等）

营养成分分析：脂肪酸组成（C16:0棕榈酸含量测定）、维生素E（α/β/γ/δ生育酚）、类胡萝卜素总量

掺假鉴定：动物脂肪掺杂检测（胆固醇筛查）、矿物油掺杂分析（碳数分布验证）、其他植物油混入鉴别（特征脂肪酸比值法）

检测范围

棕榈油检测体系覆盖全产业链质量控制节点：

原料油检验：毛棕榈油（CPO）的游离脂肪酸含量及杂质水平测定

精炼过程监控：脱色工序后色泽（罗维朋比色法）、脱臭工序后过氧化值复测

成品油分级：软质棕榈油（Olein）与硬质棕榈油（Stearin）的固体脂肪含量（SFC）测定

深加工产品检验：起酥油塑性范围测试、人造奶油乳化稳定性验证

副产品分析：棕榈仁油的月桂酸含量专项检测

检测方法

依据国际标准与国家标准建立分析方法体系：

理化指标测定： GB 5009.229-2016《酸价测定》电位滴定法 GB 5009.227-2016《过氧化值测定》碘量法 ISO 3961:2018《动植物油脂碘值的测定》韦氏法

污染物检测： GB 5009.12-2017《铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法 GB 5009.22-2016《黄曲霉毒素B族和G族的测定》免疫亲和层析净化-HPLC法 SN/T 1743-2006《矿物油鉴别》气相色谱-质谱联用法

脂肪酸分析： GB 5009.168-2016《脂肪酸组成测定》甲酯化-GC法 美国油脂化学协会AOCS Ce 1h-05《反式脂肪酸测定》银离子色谱法

掺假鉴别技术： ISO 15304:2002《动植物油脂中植物甾醇组成测定》GC-FID法 差示扫描量热法（DSC）测定熔融特性曲线

检测仪器

实验室配置正规级分析设备保障数据准确性：

理化分析系统： 全自动电位滴定仪（梅特勒T9） 罗维朋比色计（Tintometer Model F） 卡尔费休水分测定仪（Metrohm 899 Coulometer）

色谱分析平台： 气相色谱仪（Agilent 8890 GC-FID） 高效液相色谱仪（Waters ACQUITY H-Class） 三重四极杆液质联用仪（SCIEX QTRAP 6500+）

光谱分析设备： 电感耦合等离子体质谱仪（PerkinElmer NexION 2000） 傅里叶变换红外光谱仪（Thermo Nicolet iS50） 紫外可见分光光度计（Shimadzu UV-2600）

专用辅助设备： 快速溶剂萃取系统（Thermo ASE 350） 冷冻离心机（Eppendorf Centrifuge 5920 R） 氮吹浓缩仪（Organomation N-EVAP）

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件