荞麦检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

基础营养指标

蛋白质含量测定采用凯氏定氮法（GB 5009.5），膳食纤维分析参照GB 5009.88酶重量法，黄酮类化合物通过紫外分光光度法（GB/T 22244）定量分析。

安全控制指标

重金属残留包含铅（GB 5009.12）、镉（GB 5009.15）的原子吸收光谱法测定；真菌毒素重点监测黄曲霉B1（GB 5009.22）；农药残留执行GB 23200.113多组分筛查标准。

加工特性指标

水分活度测定采用镜面冷凝法（GB 5009.238），过氧化值检验依据GB 5009.227电位滴定法，淀粉糊化特性通过快速粘度分析仪测定。

检测范围

原料级产品

涵盖甜荞、苦荞等不同品种的完整籽粒检测，重点监控容重（GB/T 5498）、不完善粒（GB/T 5494）等物理指标。

初加工制品

包括荞麦粉（细度、灰分GB/T 5505）、荞麦米（碎米率GB/T 5503）、麸皮（膳食纤维含量）等中间产品的品质验证。

深加工产品

针对荞麦茶（茶多酚GB/T 8313）、面条（熟断条率LS/T 3212）、代餐粉（冲调性GB 19640）等终端产品的特性分析。

检测方法

光谱分析法

原子吸收光谱仪（AAS）用于重金属元素定量；电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）实现多元素同步检测；近红外光谱技术（NIRS）快速测定蛋白质等营养组分。

色谱分离技术

高效液相色谱（HPLC）测定芦丁等黄酮成分；气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析农药残留；离子色谱法（IC）检测硝酸盐等污染物。

微生物培养法

菌落总数测定执行GB 4789.2平板计数法；霉菌酵母菌检验参照GB 4789.15孟加拉红培养基法；致病菌筛查采用选择性培养基分离技术。

检测仪器

理化分析设备

全自动凯氏定氮仪（消化温度420℃±5℃，蒸馏时间5min）；旋转蒸发仪（真空度≤10mbar）；马弗炉（控温精度±5℃）用于灰分测定。

精密光学仪器

紫外可见分光光度计（波长范围190-1100nm）；荧光显微镜（放大倍数400×）观测微生物污染；激光粒度分析仪测量粉体粒径分布。

自动化系统

全自动固相萃取工作站处理农残样本；微生物快速检测系统实现48小时完成传统5天的培养周期；近红外在线监测系统满足生产实时质控需求。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件