银杏果检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

银杏果常规检测体系包含五大类目：

1. 营养成分分析：测定总黄酮含量（含槲皮素、山柰酚等特征成分）、萜内酯化合物（银杏内酯A/B/C）、蛋白质与氨基酸组成、粗脂肪含量及维生素E等核心营养指标。

2. 有害物质筛查：重点监控铅、镉、砷等重金属元素残留量；有机磷类（敌敌畏、乐果）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯）等42种农药残留；黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2及赭曲霉毒素A等真菌毒素污染。

3. 微生物指标验证：执行菌落总数定量分析、大肠菌群MPN值测定、沙门氏菌与金黄色葡萄球菌定性检测。

4. 感官品质评价：包括果实完整度分级检验、霉变粒比例计算及异常气味辨识。

5. 加工过程控制：二氧化硫残留量测定适用于干制加工品，过氧化值检测用于油脂氧化评估。

检测范围

本检测体系适用于以下对象的质量控制：

1. 原料形态分类：生鲜白果（带壳/去壳）、干制银杏果仁、超微粉体及标准化提取物。

2. 产品应用领域：食品原料（糕点馅料、饮料基料）、药品原料（中药饮片、制剂中间体）、保健食品原料（胶囊剂、片剂）。

3. 生产流通环节：种植基地土壤重金属本底值监测；初加工企业原料验收检验；终端产品出厂质量验证；进出口商品法定检验。

4. 特殊需求场景：有机产品认证检验；地理标志产品特征成分验证；过敏原物质筛查。

检测方法

各项目执行标准方法如下：

1. 黄酮类化合物测定采用高效液相色谱法（HPLC），参照GB 5009.6-2023《食品中总黄酮的测定》，色谱柱选用C18反相柱（250mm×4.6mm,5μm），流动相为甲醇-0.4%磷酸溶液梯度洗脱。

2. 重金属元素分析执行GB 5009.268-2023《食品中多元素的测定》，铅镉采用石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS），砷汞应用氢化物发生原子荧光光谱法（HG-AFS）。

3. 农药残留检测依据GB 23200.121-2021《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定》，前处理采用QuEChERS净化技术，气相色谱-三重四极杆质谱联用仪（GC-MS/MS）完成定性定量分析。

4. 微生物检验严格遵循GB 4789系列标准：菌落总数按GB 4789.2-2022平板计数法执行；致病菌检测采用选择性培养基结合PCR确证法。

检测仪器

标准实验室配置以下设备系统：

1. 色谱分析系统：配备二极管阵列检测器的高效液相色谱仪（HPLC-DAD）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS/MS）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）。

2. 光谱分析设备：原子吸收光谱仪（AAS）配置石墨炉与火焰两种原子化器；原子荧光光谱仪（AFS）配备氢化物发生装置；紫外可见分光光度计用于快速筛查。

3. 微生物实验平台：二级生物安全柜保障操作安全；全自动菌落计数仪实现快速统计；实时荧光PCR仪用于致病菌核酸快速检测。

4. 辅助设备组：高速冷冻离心机（最大转速20000r/min）、微波消解仪（40位高通量型）、超纯水系统（电阻率18.2MΩ·cm）。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件