人参成分分析检测，人参检测标准

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　　导语：人参成分分析检测选择中析研究所，、、公正!中析研究所拥有正规的成分分析实验室，属于。成分分析问题，随时咨询我们实验室工程师400-635-0567

　　人参的成分

　　随着科技、医药水平的不断发展，人参的主要成分也已经被证实：人参的主要成分是人参皂甙，我国科学工作者现已从人参中分离出39种人参单体皂甙。除人参皂甙外，人参还含有人参多糖、人参蛋白质、人参挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素，有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类、甾醇、核苷、木质素等物质。

　　常见的人参种类

　　野山参、山参、移山参、白参、红参、西洋参

　　人参的检测项目

　　感官：外观、色泽、组织、气味、滋味、杂质

　　理化指标：水分、盐分、营养成分(热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、钠等)

　　卫生指标：重金属(铅、镉、汞、砷、多溴联苯)、土霉素、磺胺类、霉素类

　　微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌

　　人参的检测标准

　　野山参(GB/T18765-2008)

　　蜜制参(GB/T22540-2008)

　　糖参(GB/T22539-2008)

　　大力参(GB/T22537-2008)

　　红 参(GB/T22538-2008)

　　活性参(GB/T22535-2008)

　　移山参(GB/T22532-2008)

　　生晒参(GB/T22536-2008)

　　保鲜参(GB/T22534-2008)