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发布时间:2024-01-08
关键词:耗油,成分,分析,检测,导语,调味品,成分,分析
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来源:北京中科光析科学技术研究所
因业务调整,部分个人测试暂不接受委托,望见谅。
导语:调味品成分分析检测,哪里有调味品成分分析检测的公司?国内成分分析哪家单位或者检测机构比较好?中析研究所为,第三方检测机构。中析研究所实验室工程师400-635-0567为您一一解答配方分析和研发的相关问题。
耗油的功效
蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的首选膳食调料。蚝油中氨基酸种类达22种之多,各种氨基酸的含量协调平衡,其中,谷氨酸含量是总量的一半,它与核酸共同构成蚝油呈味主体,两者含量越高,蚝油味道越鲜美。蚝油富含牛磺酸,牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。
耗油的成分
蚝油的成分:水、蚝汁、酱油、淀粉、食盐、砂糖、谷氨酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠。
可适用于烹调、凉拌、勾芡等。
开启后冷藏储存。
耗油检测项目
感官指标:色泽、滋味及气味、体态、杂质
理化指标:食盐、总酸、氨基酸、氮、铅、汞、苯甲酸或山梨酸
微生物指标:细菌总数,大肠菌群,致病菌等
耗油检测标准
GB/T 21999-2008 耗油