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蜂王浆冻干粉检测

发布时间：2025-04-07

关键词：蜂王浆冻干粉检测

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来源：北京中科光析科学技术研究所

文章简介：

中科光析科学技术研究所可依据相应蜂王浆冻干粉检测标准进行各种检测服务，亦可根据客户需求设计方案，为客户提供非标检测服务。蜂王浆冻干粉检测费用需结合客户检测需求以及实验复杂程度进行报价。一般7-15个工作日可出具检测报告。

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中科光析科学技术中析研究所可依据相应蜂王浆冻干粉检测标准进行各种检测服务，亦可根据客户需求设计方案，为客户提供非标检测服务。蜂王浆冻干粉检测费用需结合客户检测需求以及实验复杂程度进行报价。一般7-15个工作日可出具检测报告。

蜂王浆冻干粉检测的正规性简介

蜂王浆冻干粉是新鲜蜂王浆经过冷冻干燥技术制成的产品，其保留了蜂王浆大部分的营养成分和生物活性物质。蜂王浆冻干粉检测是运用各种科学技术和正规方法，对其质量、纯度、安全性等方面进行全面评估的过程，旨在确保产品符合相应标准和规范，为消费者提供质量可靠的蜂王浆冻干粉制品。

适用范围及相关简介

蜂王浆冻干粉检测适用于各类以蜂王浆为原料，通过冷冻干燥工艺制成的粉末状产品。无论是用于保健品、食品添加，还是化妆品原料的蜂王浆冻干粉，都需要经过严格检测。这有助于保障产品在不同行业使用中的质量和安全性，维护市场秩序，保护消费者的健康和权益。

检测项目、简介及参考标准

水分含量
简介：水分含量影响蜂王浆冻干粉的稳定性和保质期，过高的水分可能导致产品变质。参考标准：GB/T 21532-2008《蜂蜜、蜂王浆中链霉素、双氢链霉素残留量的测定液相色谱 - 串联质谱法》等相关标准规定了合理的水分范围。
10-羟基 -2- 癸烯酸（10-HDA）含量
简介：10-HDA是蜂王浆特有的成分，是衡量蜂王浆冻干粉质量的重要指标之一，其含量高低反映了产品中蜂王浆的有效成分多少。参考标准：GB/T 9697-2008 《蜂王浆》规定了10-HDA的最低含量要求。
灰分
简介：灰分可反映蜂王浆冻干粉中无机物的含量，能在一定程度上体现产品的纯净度。参考标准：按照GB 5009.4-2016《食品中灰分的测定》方法进行检测。
酸度
简介：酸度是衡量蜂王浆冻干粉新鲜度和发酵程度的重要参数。参考标准：GB/T 9697-2008《蜂王浆》中有相关酸度范围的规定。
蛋白质含量
简介：蛋白质是蜂王浆冻干粉的主要营养成分之一，反映了产品的营养价值。参考标准：GB 5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》提供了检测方法和参考依据。
微生物指标（菌落总数）
简介：菌落总数反映了产品受微生物污染的程度，过量的微生物可能影响产品质量和安全性。参考标准：GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》规定了检测方法和限量标准。
大肠菌群
简介：大肠菌群是指示产品是否受粪便污染的重要指标，与食品安全密切相关。参考标准：GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》进行检测和判定。
霉菌和酵母菌
简介：霉菌和酵母菌的存在可能导致产品霉变和变质，降低产品质量。参考标准：GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数》有相关检测方法和限量要求。
重金属（铅、砷、汞等）
简介：铅、砷、汞等重金属具有毒性，会对人体健康造成危害，检测其含量能确保产品的安全性。参考标准：GB 5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》、GB 5009.11-2014《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》、GB 5009.17-2014《食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定》等。
农药残留（如有机磷、有机氯等）
简介：农药残留可能来自蜂王浆生产过程中的外界环境，检测其含量可保障产品的安全性。参考标准：GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定了各类农药在食品中的残留限量。

检测的重要性

蜂王浆冻干粉检测对于保障消费者健康至关重要。通过检测可以确保产品符合国家规定的质量和安全标准，避免消费者食用到质量不合格或受污染的产品。同时，检测有助于规范市场秩序，促进蜂王浆冻干粉行业的健康发展，提高行业整体质量水平，保障企业的合法权益，推动行业的良性竞争。

正规性问题及回答

问题：蜂王浆冻干粉中10 - 羟基 -2 - 癸烯酸（10 - HDA）含量低于标准值会有什么影响？

回答：10 - HDA是蜂王浆特有的标志性成分，具有多种生理活性和保健功能。如果蜂王浆冻干粉中10 - HDA含量低于标准值，意味着产品的质量和营养价值可能不达标。从保健功效角度看，其对增强免疫力、调节内分泌等方面的作用可能减弱；从产品质量角度说，可能暗示产品原料蜂王浆的品质不佳，或者在生产过程中出现了一些问题，如储存条件不当导致成分流失等。低于标准值的产品可能无法满足消费者对蜂王浆冻干粉的功效预期，甚至可能影响到消费者对整个蜂王浆冻干粉市场的信任度。