草莓检测,草莓检测标准,北京草莓检测机构

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草莓检测范围

　　草莓、草莓汁、野草莓、小草莓、蓝色草莓、双色草莓、大棚草莓、甜草莓、奶油草莓、水果草莓、鲜草莓、香草莓、冰淇淋草莓、香蕉草莓、四季草莓、有机草莓、红色草莓、罐头草莓、菠萝草莓、草莓果汁、激素草莓、粉色草莓

草莓检测项目

　　感官指标：外观、色泽、形状、状态、颜色、味道

　　理化指标：水分、pH值、果糖含量、蔗糖含量、氨基酸含量、水杨酸、苹果酸、维生素、草莓成分分析、果胶检测、酸价、脂肪、苯甲酸、糖精钠、胭脂红、新红、挥发性酸、元素分析(钙、磷、铁、铜、锌、等)、重金属(铅、汞、砷、镉)、农残(敌敌畏、滴滴涕、六六六、甲胺磷、乐果、异菌脲、多菌灵等)

　　微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。

草莓检测标准

　　NY/T 444-2001 草莓

　　QB/T 4632-2014 草莓罐头

　　NY/T 5105-2002 无公害食品 草毒生产技术规程

　　DB3302/T 066.3-2008 无公害草莓 第3部分：质量标准

　　GB/T 5009.45-2003　六六六、滴滴涕

　　GB/T 5009.20-2003　敌敌畏

　　GB/T 5009.20-2003　甲胺磷

　　EN 12857-1999 食品中环己基氨基磺酸盐的强大液相色谱法测定

　　EN 1379-1997 食品中环己基氨基磺酸盐和糖精钠的强大液相色谱法测定

　　GB2760-1996　胭脂红　诱惑红

　　GB/T5009.11 食品中总砷的测定方法

　　GB/T5009.12 食品中铅的测定方法

　　GB/T5009.15 食品中镉的测定方法

　　GB/T5009.17 食品中总汞的测定方法

　　GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法

　　GB14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留的测定方法

　　GB/T14878 食品中百菌清残留量的测定

草莓营养成分分析

　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

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