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杨梅食品检测,杨梅成分,杨梅检测项目

   发布时间:2018-06-02 15:38      来源:中化所

  杨梅成分有哪些

  杨梅中含有水分、热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、有机酸、硫胺素、核黄素、烟酸、视黄醇、胡萝卜素、维生素、钙、镁、铁、锰、锌、铜、钾、磷、钠、硒等多种物质成分。

  1. 杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效;

  2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于减肥;

  3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效;

  4. 杨梅中含有维生素C、B族,对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

  杨梅检测项目

  总金属(铅、总砷、汞、镉)、水分、灰分、碳水化合物、有机酸、硫胺素、核黄素、烟酸、视黄醇、氨基酸、矿物元素、甜味剂(糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇)、防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)、有机酸(草酸、柠檬酸、苹果酸、乙酸)、色素(胭脂红、柠檬黄、日落黄)、保湿剂(三聚磷酸盐、多聚磷酸盐)

  杨梅检测标准

  GB/T5009.11 食品中总砷的测定方法

  GB/T5009.12 食品中铅的测定方法

  GB/T5009.15 食品中镉的测定方法

  GB/T5009.17 食品中总汞的测定方法

  GB/T5009.18 食品中氟的测定方法

  GB/T5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法

  GB/14962 食品中铬的测定方法

  GB/T15401 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定方法

  GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法

  GB14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留的测定方法

  GB/T14878 食品中百菌清残留量的测定

  GB/T14929.4 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留测定方法

  GB/T17331 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

  GB/T17332 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定

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