鸡肉检测,鸡肉检测项目及标准

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

　　中析研究所第三方检测机构可提供鸡肉检测服务，一般7-15个工作日出具检测报告，检测报告支持扫码真伪查询。承接检测范围：食品检测、药品检测、橡胶检测、化妆品检测、微生物检测、配方检测、成分分析检测等。 

　　鸡肉检测范围

　　冻鲜鸡肉、鸡肉制品、蒸鸡肉、炖鸡肉、熏鸡肉、烤鸡肉、辐照鸡肉等。

　　鸡肉检测项目

　　感官指标：品质、新鲜度、肉质、嫩度、

　　理化指标：抗生素、激素、农药残留、兽药、有毒物质、重金属、pH值、药残、磺胺类总量、冻干水分、有毒物质、雌激素、瘦肉精、风味物质、氧氟沙星、氟喹诺酮、环丙沙星

　　其他检测：磺胺二甲基嘧啶检测，氧氟沙星残留量检测，实时荧光环介导等温扩增沙门氏菌检测，电子鼻新鲜度检测，表面增强拉曼光谱丙酸睾酮残留检测，高效液相色谱光化学在线衍生荧光磺胺类药物残留检测，金黄色葡萄球菌LAMP检测，RF-LAMP检测，单增李斯特氏菌检测，兽药残留检测等。

　　鸡肉检测标准

　　GB/T 20752-2006 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

　　农业部1025号公告-12-2008 鸡肉、猪肉中四环素类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法

　　农业部1031号公告-4-2008 鸡肉和鸡肝中己烯雌酚残留检测气相色谱-质谱法

　　NY/T 631-2002 鸡肉质量分级

　　DB44/T 202.2-2004三黄胡须鸡 第2部分：三黄胡须鸡肉鸡

　　DB44/T 199-2004杏花鸡肉鸡饲养管理技术规程

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