苏打水检测,苏打水检测标准,苏打水检测机构

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苏打水检测范围

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苏打水检测项目

　　感官指标：性状、色泽、气味、滋味、水温、杂质

　　理化指标：　pH值、碱度、水质检测、颗粒物、悬浮物、浊度、臭和味、硬度、电导率、溶氧量、碘化物、氟化物、氯离子含量、氨氮、亚硝酸盐、氰化物、重金属(砷、汞、铅、镉、六价铬)、防腐剂、食用色素、安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)、微量元素分析等。

　　微生物指标：细菌总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌和酵母菌等。

苏打水检测标准

　　T/CNHAW 0002-2017 饮用天然苏打水

　　T/CBIA 001-2017 苏打水饮料

　　GB　10789-2007　饮料通则

　　GB　10791-1989　软饮料原辅料要求

　　GB/T　1505-2007　食用香精

　　GB　2760-2007　食品添加剂使用卫生标准

　　GB/T　4789.2-2008　菌落总数测定

　　GB/T　4789.3-2008　大肠菌群计数

　　GB/T　4789.4-2008　沙门氏菌检验

　　GB/T　4789.5-2008　志贺氏菌检验

　　GB/T　4789.10-2008　金黄色葡萄球菌检验

　　GB/T　4789.15-2003　霉菌和酵母菌计数

　　GB/T　5009.11-2003　总砷及无机砷测定

　　GB/T　5009.12-2003　铅的测定

　　GB/T　5009.140-2003　饮料中乙酰磺胺酸钾测定

　　GB/T　12143-2008　饮料通用分析方法

　　GB/T　12143.1-2008　软饮料中可溶性固形物的测定

苏打水与碳酸水的区分

　　苏打水是碳酸氢钠，俗称小苏打的水溶液，也叫弱碱性水，是带有弱碱性的饮料，常添加苏打水甜味剂和香料的饮料，市面上也存在无添加甜味剂苏打水，以下所述危害大多为人工甜味剂及香料摄入过多的危害。医学上外用可消毒杀菌。市面上存在一部分把苏打水和碳酸水混为一谈的产品，碳酸水是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料，呈现弱酸性。小苏打呈现弱碱性。纯苏打水也有，一般是瓶装，超市有售卖。可以用来兑鸡尾酒。天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品。

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