罐头食品检测,罐头检测项目标准,罐头检测机构

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　　罐头检测范围

　　鲱鱼罐头、黄桃罐头、罐头、猫食罐头、金枪鱼罐头、沙丁鱼罐头、蚕豆罐头、青豌豆罐头、八宝粥罐头、午餐肉罐头、桃子罐头、青刀豆罐头、豆豉鲮鱼罐头、自制黄桃罐头、罐头食品、肉罐头、芦笋罐头、过期罐头、狗罐头、自制水果罐头、蟹肉罐头、水产罐头、甜玉米罐头、宠物罐头、蔬菜罐头、食品罐头、梨的罐头、糖罐头、果罐头、牛肉罐头、橘子罐头、山楂罐头、玉米罐头、菠萝罐头、孕妇罐头、猪肉罐头、品牌罐头、桔子罐头、苹果罐头、草莓罐头、杨梅罐头、葡萄罐头、樱桃罐头、鸡罐头、军用罐头、铁罐罐头、番茄罐头、红烧肉罐头、带鱼罐头、红豆罐头、俄罗斯罐头、荔枝罐头、枇杷罐头、鲍鱼罐头、中国罐头、冰糖罐头、蘑菇罐头、粥罐头、超市罐头、火腿罐头、玻璃瓶罐头等各类罐头。

　　罐头检测项目

　　感官指标：外观包装、色泽、气味、组织形态、杂质等。

　　理化指标：水分、pH值、脂肪、蛋白质、糖水浓度、固形物含量、氯化钠含量

　　有害物质指标：重金属、亚硝酸盐、农药残留、苯并芘、苯甲酸、山梨酸、着色剂、二氧化硫、六六六、滴滴涕、敌敌畏、糖精钠等。

　　微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。

　　罐头检测标准

　　GB 7098-2015 食品安全标准 罐头食品

　　GB/T 14215-2008 番茄酱罐头

　　QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则

　　GB/T 13207-1991 菠萝罐头

　　GB/T 13212-1991 清水荸荠罐头

　　GB/T 13516-1992 糖水桃罐头

　　GB/T 13517-1992 青豌豆罐头

　　GB/T 13518-1992 蚕豆罐头

　　GB/T 14151-1999 蘑菇罐头

　　Q/YTH 0006-2012 果蔬罐头

　　GB/T 13516-2014 桃罐头

　　GB/T 31116-2014 八宝粥罐头

　　GB/T 13210-2014 柑橘罐头

　　GB/T 22369-2008 甜玉米罐头

　　GB/T 24402-2009 豆豉鲮鱼罐头

　　GB/T 24403-2009 金枪鱼罐头

　　GB/T 13208-2008 芦笋罐头

　　GB/T 13515-2008 火腿罐头

　　GB/T 13209-2015 青刀豆罐头

　　罐头介绍

　　罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，不需要防腐剂便可使产品在常温下能够长期保存的食品，罐头食品制作有两大关键特征：密封和杀菌。罐头可分为肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类及其他类。罐头具有保留了新鲜原料的营养及环保与节能等优点。购买罐头时应挑选知名企业生产的罐头，从原料到加工，程序都非常规范。优质罐头的外包装字迹清晰，包装整洁。

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