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发布时间:2024-01-08
关键词:水果,食品检测,水果检测标准,水果检测项目
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来源:北京中科光析科学技术研究所
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水果检测项目
感官项目:颜色、质地、残缺、腐烂程度、形态等。
检测项目:柠檬酸、苹果酸、可溶性糖、类黄酮、可溶性固形物、香蕉成分、桃成分、芒果成分、杏成分、橘成分、橙成分、山楂成分、葡萄成分、苹果成分、木瓜成分、梨成分、草莓成分、蓝莓成分、总膳食纤维、二氧化硫、硝酸盐、干物质成分、水分、pH值、维生素、果胶、香精、游离酚酸、脂肪、酸价、过氧化氢、苯甲酸、糖精钠、胭脂红、赤藓红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、青霉素、挥发性酸、米酵菌酸、成分分析等。
农残项目:敌敌畏、甲胺磷、速灭磷、乐果、甲拌磷、六六六、甲霜灵、马拉硫磷、三唑酮、杀螟硫磷、对硫磷、倍硫磷、喹硫磷、异菌脲、甲氰菊酯、亚胺硫磷、氯菊酯、氰菊酯、氯氰菊酯、多菌灵、噻菌灵、灭多威、滴滴涕等。
元素项目:钙。镁、铁、锰、铜、锌、钾、钠、硼、重金属(无机砷、砷、铅、镉、铬、汞)、磷、氟、氯化物等
微生物项目:菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母菌等。
水果检测范围
水果、热带水果、养胃水果、碱性水果、低糖水果、补铁水果、通便水果、酸性水果、海南水果、无糖水果、秋天水果、苹果、梨、香蕉、葡萄、草莓、蓝莓、黑莓、橘子、橙子、金桔、柚子、柠檬、樱桃、桃、李子、龙眼、荔枝、柿子、枇杷、香瓜、西瓜、哈密瓜、甜瓜、芒果、杏、山楂、木瓜、进口水果、南方水果、北方水果、美白水果、水果沙拉、降火水果、止咳水果、绿色水果、高档水果、有机水果、润肺水果、东北水果、瘦身水果、特色水果、产妇水果、
水果检测标准
GB 23200.8-2016 食品安全标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB 23200.19-2016 食品安全标准 水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定 液相色谱法
GB 23200.16-2016 食品安全标准 水果和蔬菜中乙烯利残留量的测定 气相色谱法
GB 5009.232-2016 食品安全标准 水果、蔬菜及其制品中甲酸的测定
GB 23200.29-2016 食品安全标准 水果和蔬菜中唑螨酯残留量的测定 液相色谱法
GB 23200.17-2016 食品安全标准 水果和蔬菜中噻菌灵残留量的测定 液相色谱法
GB/T 20769-2008 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 5009.218-2008 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定
GB 10468-1989 水果及产品pH值的测定方法
GB/T 5009.173-2003 梨果类、柑桔类水果中噻螨酮残留量的测定
GB 10467-1989 水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法
NY/T 750-2011 绿色食品 热带、亚热带水果
NY/T 426-2012 绿色食品 柑橘类水果
QB/T 1380-2014 热带、亚热带水果罐头
NY/T 5344.4-2006 无公害食品 产品抽样规范 第4部分:水果
SB/T 11024-2013 新鲜水果分类与代码
NY/T 2010-2011 柑桔类水果及制品中总黄酮含量的测定
NY/T 2016-2011 水果及其制品中果胶含量的测定 分光光度法
NY/T 1594-2008 水果中总膳食纤维的测定 非酶-重量法
NY/T 2983-2016 绿色食品 速冻水果
NY 1440-2007 热带水果中二氧化硫残留限量
NY/T 2014-2011 柑桔类水果及制品中橙皮苷、柚皮苷含量的测定
NY/T 2012-2011 水果及制品中游离酚酸含量的测定
DB12/T 426-2010 蔬菜水果中205种农药多残留测定方法-GC/MS法
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