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蜜饯检测,蜜饯检测机构,蜜饯检测指标

发布时间：2024-01-08

关键词：蜜饯检测,蜜饯检测标准,蜜饯检测项目

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来源：北京中科光析科学技术研究所

文章简介：

蜜饯是什么？中析研究所食品检测实验室提供蜜饯检测项目，按照蜜饯检测标准进行实验。检测范围：蜜饯、果脯蜜饯、山楂蜜饯、自制蜜饯、蜜饯食品、杨梅蜜饯、果干蜜饯、杏的蜜饯等

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　　蜜饯检测范围

　　蜜饯、果脯蜜饯、山楂蜜饯、自制蜜饯、蜜饯食品、杨梅蜜饯、果干蜜饯、杏的蜜饯、品牌蜜饯、玫瑰蜜饯、青梅蜜饯、话梅蜜饯、台湾蜜饯、散装蜜饯、萝卜蜜饯、苹果蜜饯、枇杷蜜饯、干果蜜饯、菠萝蜜饯、胡萝卜蜜饯、中国蜜饯、樱桃蜜饯、柠檬片蜜饯、南瓜蜜饯、金橘蜜饯、果子蜜饯、陈皮蜜饯、红色蜜饯、坚果蜜饯、枣子蜜饯、红豆蜜饯、自制桃蜜饯、葡萄蜜饯、健康蜜饯、哈密瓜蜜饯、西红柿蜜饯等。

　　蜜饯检测项目

　　感官指标：色泽、气味、滋味、杂质、净含量

　　理化指标：水分、pH值、总糖、还原糖、脂肪、氯化钠含量、总酸、二氧化硫含量、重金属(铅、砷、汞)、甜蜜素、着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝)、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、农残(六六六、滴滴涕)

　　微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌、霉菌、酵母菌等。