调味料检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

　导语：调味品成分分析配方研发，哪里有调味品成分分析的公司?国内成分分析哪家单位或者检测机构比较好?中析研究所为，第三方检测机构。中析研究所实验室工程师400-635-0567为您一一解答药物配方分析和研发的相关问题。

　　调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。中析研究所检测配方分析，剖析调味料产品的化学成分及对应成分的含量比。调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类，具体分类有：

　　1、食盐、白糖、味精、醋。

　　2、葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒。

　　4、五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉。

　　5、番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱。

　　6、酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉。

　　7、料酒、味醂、酿造醋。

　　调味品与食品添加剂区别

　　食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质.包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

　　调味品检测项目：微生物、矿物质、砷、铅重金属等检测

　　检测项目依据标准

　　食醋

　　感官GB/T 5009.41-2003(3)

　　游离矿酸GB/T 5009.41-2003(4.2)

　　总砷GB/T 5009.11-2003

　　铅GB 5009.12-2010

　　菌落总数GB 4789.2-2010

　　大肠菌群GB 4789.3-2010

　　沙门氏菌GB 4789.4-2010

　　志贺氏菌GB 4789.5-2012

　　金黄色葡萄球菌GB 4789.10-2010

　　酱油

　　感官GB/T 5009.39-2003(3)

　　氨基酸态氮GB/T 5009.39-2003(4.2)

　　总酸GB/T 5009.39-2003(4.4)

　　总砷GB/T 5009.39-2003、GB/T 5009.11-2003

　　铅GB/T 5009.39-2003、GB 5009.12-2010

　　菌落总数GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.2-2010

　　大肠菌群GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.3-2010

　　沙门氏菌GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.4-2010

　　志贺氏菌 GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.5-2012

　　金黄色葡萄球菌GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.10-2010