食品接触材料迁移量测试

检测项目

总迁移量：模拟物中所有非挥发性迁移物质的总量，是评估材料整体安全性的基础指标。

特定迁移限量：针对法规明确限制的特定物质（如重金属、塑化剂）设定的最大允许迁移量。

重金属迁移量：检测铅、镉、汞、铬、砷等有害重金属元素向食品中的迁移水平。

甲醛迁移量：主要针对密胺树脂等材料，检测其向食品中释放的甲醛含量。

己内酰胺迁移量：针对尼龙（PA）类材料，检测其单体己内酰胺的迁移情况。

双酚A迁移量：针对聚碳酸酯等材料，检测其内分泌干扰物双酚A的迁移风险。

邻苯二甲酸酯类迁移量：检测常见塑化剂如DEHP、DBP等从塑料中向食品的迁移量。

初级芳香胺迁移量：主要针对聚氨酯和某些偶氮染料，检测其裂解产生的致癌芳香胺物质。

挥发性物质迁移量：测定在特定条件下，从材料中迁移到食品模拟物中的挥发性有机物总量。

紫外吸收物质迁移量：评估材料中可能使用的紫外吸收剂等添加剂向食品的迁移情况。

检测范围

塑料制品：包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）等各类塑料容器、薄膜。

橡胶制品：如奶嘴、密封垫圈、手套等与食品接触的橡胶部件。

金属制品：不锈钢、铝、铁等材质的锅、勺、罐头内壁涂层等。

陶瓷与玻璃制品：餐具、炊具等，重点关注釉料中铅、镉等重金属的溶出。

纸和纸板制品：食品包装纸、纸杯、纸餐盒等，关注荧光增白剂、重金属等。

硅胶制品：烘焙模具、奶瓶吸管、密封圈等，关注挥发性有机物及特定添加剂。

涂料与涂层：用于金属罐内壁、炊具表面的不粘涂层、防锈涂层等。

竹木制品：筷子、砧板、餐具等，关注防腐剂、防霉剂及染料的迁移。

复合包装材料：由塑料、铝箔、纸等多层材料复合而成的软包装袋、利乐包等。

印刷油墨与粘合剂：食品包装上的印刷层以及复合包装使用的粘合剂，关注其成分向食品的迁移。

检测方法

全浸没法：将试样完全浸泡于选定食品模拟物中，在规定温度和时间下进行迁移实验。

填充法：用食品模拟物填充容器类试样，模拟实际盛装条件进行迁移测试。

单面池法（细胞法）：使用专用迁移池，使食品模拟物仅与试样单一面接触，适用于片材测试。

回流法：主要用于测试陶瓷制品，在特定条件下用乙酸溶液回流提取重金属。

索氏提取法：使用溶剂连续萃取材料中的可提取物，用于筛查潜在迁移物。

顶空进样-气相色谱法：用于测定挥发性有机物的迁移量，具有灵敏度高、前处理简单的优点。

电感耦合等离子体质谱法：用于精确测定多种痕量及超痕量重金属元素的迁移量。

高效液相色谱法：用于分析双酚A、己内酰胺、初级芳香胺等非挥发性有机物的迁移量。

气相色谱-质谱联用法：用于复杂基质中塑化剂、紫外吸收剂等有机物的定性与定量分析。

重量法: 通过蒸发干燥食品模拟物并称重残留物来测定总迁移量的经典方法。

检测流程