ABTS自由基测定

检测项目

总抗氧化能力（TAC）测定：评估样品整体清除ABTS自由基的能力，是衡量其抗氧化活性的综合指标。

维生素C抗氧化活性：专门测定维生素C（抗坏血酸）对ABTS自由基的清除效率。

多酚类物质抗氧化活性：针对茶多酚、花青素、黄酮类等物质的自由基清除能力进行定量分析。

食品添加剂抗氧化效能：评估如BHT、BHA、TBHQ等人工合成抗氧化剂在模型体系中的活性。

天然提取物抗氧化筛选：用于快速筛选和比较不同植物、中药提取物的抗氧化潜力。

血清/血浆抗氧化能力：检测生物体液样本的抗氧化状态，反映机体氧化应激水平。

功能性饮料抗氧化评价：测定茶饮料、果汁、保健饮品等产品的体外抗氧化活性。

化妆品原料抗氧化性：评估美白、抗衰老等化妆品原料（如维生素E、辅酶Q10）的抗氧化性能。

药品抗氧化活性研究：研究具有潜在抗氧化作用药物的体外活性，为其药理研究提供依据。

化学反应动力学研究：通过测定不同时间点的清除率，研究抗氧化剂与ABTS自由基反应的动力学参数。

检测范围

各类植物提取物：包括但不限于草药、水果、蔬菜、香料的水提物或有机溶剂提取物。

食品与农产品：食用油、谷物、肉类、果蔬、坚果、蜂蜜及其加工制品。

饮料制品：茶叶、咖啡、葡萄酒、啤酒、果汁、功能性饮料及乳制品。

药品与保健品：中药制剂、化学合成药、胶囊、片剂、口服液等具有抗氧化宣称的产品。

生物样本：人体或动物的血清、血浆、组织匀浆液等。

化妆品与个人护理品：精华液、面霜、乳液等产品及其单一活性成分。

化工原料：合成的抗氧化剂单体、高分子材料助剂等。

环境样品：可用于研究某些环境物质（如腐殖酸）的抗氧化特性。

教学与科研样品：高校及科研院所用于方法学验证、比较研究的标准品或模型化合物。

饲料与宠物食品：评估其中添加的抗氧化成分对产品保质期及动物健康的影响。

检测方法

ABTS自由基母液制备：将ABTS盐与过硫酸钾溶液混合，在暗处反应12-16小时，生成稳定的ABTS自由基阳离子储备液。

工作液稀释与标定：用磷酸盐缓冲液或乙醇稀释储备液，使其在734nm波长下的吸光度值稳定在0.70±0.02。

样品前处理：根据样品性质，采用溶解、提取、离心、过滤等方法制备成适宜浓度的待测液。

反应体系构建：精确吸取一定体积的ABTS工作液与样品溶液（或空白溶剂）于比色皿中，混合均匀。

反应时间控制：混合后，在室温暗处静置反应特定时间（通常为6分钟），使反应达到稳定。

吸光度测定：使用分光光度计，在734nm波长处测定反应混合物的吸光度值。

空白对照实验：使用与样品相同体积的溶剂代替样品，与ABTS工作液反应，作为计算清除率的基准。

清除率计算：根据样品组与空白组的吸光度值，计算样品对ABTS自由基的清除百分比。

剂量效应曲线绘制：测定不同浓度样品的清除率，绘制浓度-清除率曲线，用于计算IC50值。

Trolox标准曲线法：使用水溶性维生素E类似物Trolox制作标准曲线，将样品抗氧化能力表达为Trolox当量（TEAC）。

检测仪器设备

紫外-可见分光光度计：核心设备，用于在734nm波长下精确测定ABTS自由基溶液反应前后的吸光度变化。

电子分析天平：用于精确称量ABTS试剂、过硫酸钾、标准品及待测样品。

pH计：用于配制和校准所需的磷酸盐缓冲液，确保反应体系的酸碱度稳定。

磁力搅拌器与搅拌子：用于溶解固体试剂和混匀反应溶液，确保均匀性。

涡旋振荡器：用于快速混合小体积的样品与试剂，确保反应充分。

微量移液器及吸头：用于精确移取微升级至毫升级的液体样品和试剂。

恒温水浴锅：若方法需要控制特定反应温度，用于提供恒温环境。

离心机：用于对浑浊或含颗粒的样品进行前处理，获取澄清上清液。

超声波清洗机/细胞破碎仪：用于辅助难溶样品的提取和均质化过程。

实验室常用玻璃器皿：包括容量瓶、移液管、比色皿、烧杯、试剂瓶等，用于溶液配制、储存和测定。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件