体外降血脂功能评价

检测项目

胆固醇酯酶抑制率：评价样品抑制胆固醇酯酶活性的能力，该酶负责将胆固醇酯水解为游离胆固醇和脂肪酸，是影响胆固醇吸收的关键环节。

胰脂肪酶抑制率：测定样品对胰脂肪酶的抑制作用，通过减少膳食脂肪在肠道内的水解，从而降低外源性甘油三酯的吸收。

胆固醇胶束溶解度抑制率：评估样品降低胆固醇在胆汁酸胶束中溶解度的能力，溶解度降低会直接阻碍肠道对胆固醇的吸收。

胆汁酸结合能力：量化样品与胆汁酸的结合量，结合胆汁酸可促进其排泄，从而消耗体内胆固醇以合成新的胆汁酸，达到降胆固醇目的。

羟甲基戊二酰辅酶A还原酶抑制率：评价样品抑制HMG-CoA还原酶活性的能力，该酶是体内胆固醇合成的限速酶，是其核心靶点。

胆固醇氧化酶抑制率：测定样品对胆固醇氧化酶的抑制效果，该酶参与胆固醇的代谢转化，其活性受影响可间接反映对胆固醇代谢的调控。

低密度脂蛋白氧化抑制率：评估样品抑制铜离子等诱导的LDL氧化能力，氧化型LDL是导致动脉粥样硬化的关键因素，抗氧化可保护血管。

脂肪酸合成酶抑制率：评价样品对脂肪酸合成酶的抑制作用，该酶是脂肪酸合成的关键酶，抑制其活性可减少内源性甘油三酯的合成。

脂蛋白脂酶激活率：测定样品对脂蛋白脂酶活性的激活作用，该酶能催化乳糜微粒和极低密度脂蛋白中的甘油三酯水解，促进血脂清除。

总抗氧化能力：综合评价样品清除自由基、抵抗脂质过氧化的整体能力，高血脂常伴随氧化应激，抗氧化是重要的辅助作用途径。

检测范围

植物提取物：如茶叶提取物、葡萄籽提取物、大豆异黄酮、姜黄素、银杏叶提取物等富含多酚、黄酮的天然产物。

中草药及复方：如山楂、决明子、泽泻、红曲、何首乌等单味药或其复方制剂的水提物、醇提物。

功能性食品原料：包括燕麦β-葡聚糖、植物甾醇、壳聚糖、膳食纤维、多不饱和脂肪酸等功能成分。

微生物发酵产物：如红曲霉发酵产生的莫纳可林类物质（天然他汀）、特定益生菌的代谢产物等。

海洋生物活性物质：如藻类多糖、鱼油、甲壳素、海洋多肽等具有潜在降脂活性的海洋来源成分。

合成化合物库：针对特定靶点（如HMG-CoA还原酶）设计合成的化合物，用于高通量筛选先导化合物。

保健食品与特膳食品：已完成配方设计的成品，需对其整体或特定功效成分进行体外降血脂功效验证。

药食同源物质：兼具食品和药品特性的物质，如山药、薏苡仁、枸杞等，评价其提取物的降脂活性。

新型油脂或脂肪替代物：评价其本身或代谢产物对脂肪消化吸收相关酶的影响。

益生元与膳食补充剂：如果寡糖、菊粉等益生元及其它宣称具有调节血脂功能的膳食补充剂产品。

检测方法

分光光度法：最常用的方法，通过测定反应体系中特定底物或产物在特定波长下的吸光度变化，来量化酶活性或物质浓度。

荧光分析法：利用具有荧光特性的底物或探针，通过检测荧光强度的变化来测定酶活性（如胆固醇酯酶、胰脂肪酶），灵敏度高。

滴定法：传统方法之一，如通过氢氧化钠滴定脂肪酶水解油脂释放的脂肪酸，来测定脂肪酶抑制活性，结果直观但操作较繁琐。

胶束形成测定法：通过浊度法或染料包裹法，检测样品存在下胆固醇胶束的形成情况，直观反映对胆固醇溶解度的抑制能力。

体外模拟消化模型：模拟口腔、胃、小肠的消化环境，动态评估样品在消化过程中对脂肪和胆固醇消化吸收的影响。

离子交换色谱法：常用于精确测定样品与胆汁酸的结合量，通过分离结合与游离的胆汁酸并进行定量分析。

硫代巴比妥酸反应物法：用于评估LDL氧化抑制能力，通过测定脂质过氧化终产物丙二醛的含量来反映氧化损伤程度。

高效液相色谱法：用于精确分离和定量分析反应体系中的特定成分，如胆汁酸种类、胆固醇代谢产物等，准确度高。

微板读数器高通量筛选法：将反应体系微量化至96孔或384孔板，利用酶标仪进行快速、自动化检测，适用于大批量样品初筛。

等温滴定量热法：通过精确测量样品与靶标分子（如酶、胆汁酸）结合过程中释放或吸收的热量，来研究相互作用的亲和力和热力学参数。

检测仪器设备

紫外-可见分光光度计：进行吸光度测定的核心设备，用于绝大多数基于显色反应的活性测定和浓度分析。

荧光分光光度计/酶标仪：具备荧光检测功能的酶标仪或专用荧光分光光度计，用于高灵敏度的荧光法检测。

恒温振荡水浴锅：为酶反应、结合反应等提供精确、稳定的温度环境和振荡混合条件，确保反应均一性。

高速冷冻离心机：用于快速分离反应后的沉淀物（如胆汁酸结合物）、细胞碎片或胶束等，确保上清液澄清。

精密分析天平：用于精确称量微量样品、标准品及反应试剂，是保证实验数据准确性的基础设备。

pH计：用于精确配制和校准各种缓冲溶液，维持反应体系最适的pH环境，对酶活性测定至关重要。

高效液相色谱仪：配备紫外或荧光检测器，用于复杂样品中特定活性成分或代谢产物的分离与精确定量。

体外模拟消化系统：多腔室、可控制温度、pH及酶添加的自动化设备，能够更真实地模拟人体胃肠道消化过程。

等温滴定量热仪：用于深入研究生物分子相互作用的精密仪器，可直接测量结合过程中的热变化。

超纯水系统：提供实验所需的高纯度去离子水或超纯水，避免水中杂质对酶反应及检测信号造成干扰。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件