迁移量模拟食品接触试验

检测项目

总迁移量：测定在特定条件下从食品接触材料迁移到食品模拟物中的所有非挥发性物质的总量，是评估材料整体安全性的基础指标。

特定迁移量（重金属）：专门检测铅、镉、汞、铬等重金属元素的迁移量，这些元素对人体有明确的毒性风险。

特定迁移量（塑化剂）：重点检测邻苯二甲酸酯类（如DEHP、DBP）等增塑剂的迁移，此类物质可能干扰内分泌系统。

特定迁移量（初级芳香胺）：检测由某些偶氮染料或聚氨酯粘合剂分解产生的芳香胺类物质的迁移，多数具有致癌性。

特定迁移量（双酚A）：针对聚碳酸酯等材料中双酚A的迁移进行检测，该物质是一种环境激素。

特定迁移量（甲醛）：测定从三聚氰胺树脂等材料中迁移出的甲醛含量，甲醛对皮肤和黏膜有刺激性。

特定迁移量（挥发性有机物）：检测苯、甲苯、乙苯等挥发性有机化合物的迁移，影响食品风味和安全性。

特定迁移量（抗氧化剂）：检测BHT、Irganox系列等塑料常用抗氧化剂的迁移情况。

特定迁移量（紫外吸收剂）：评估用于塑料制品的紫外光稳定剂向食品中迁移的可能性。

特定迁移量（单体残留）：检测如氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈等聚合物单体的迁移，这些单体多有毒性。

检测范围

塑料制品：包括保鲜膜、塑料袋、饮料瓶、餐盒、餐具等所有类型的塑料食品接触材料。

橡胶制品：如奶嘴、密封圈、手套等，需关注硫化促进剂、防老剂等添加剂的迁移。

金属制品：涵盖不锈钢锅、铝罐、烤盘等，重点检测重金属离子的溶出。

陶瓷与玻璃制品：针对釉彩中的铅、镉等重金属在酸性条件下的迁移风险进行评估。

纸和纸板制品：如食品包装纸、纸杯、汉堡盒，检测荧光增白剂、矿物油等的迁移。

硅胶制品：包括烘焙模具、奶瓶吸管等，关注挥发性有机物及过氧化物的残留迁移。

涂料与涂层：应用于金属罐内壁、不粘锅表面的各类有机涂层，检测其单体及添加剂的迁移。

粘合剂与油墨：用于食品包装复合或印刷的材料，防止其成分透过包装迁移至食品。

木质与竹质制品：评估其防腐剂、防霉剂以及天然有害物质的迁移可能性。

复合材料：由多种材料层压复合而成的包装，需综合评估各层材料可能产生的迁移物。

检测方法

全浸没法：将试样完全浸泡在选定体积的食品模拟物中，适用于形状规则的容器和材料。

填充法：用食品模拟物填充待测容器至标称容量，模拟实际盛装液态食品的场景。

单面接触法（池法）：使食品模拟物仅与材料的单一面接触，适用于薄膜、片材等。