食品基质固相萃取分析

检测项目

农药残留：检测水果、蔬菜、谷物等食品中多种有机磷、有机氯、拟除虫菊酯等农药的残留量。

兽药残留：分析动物源性食品（如肉类、牛奶、蜂蜜）中的抗生素、激素、抗寄生虫药等残留。

真菌毒素：测定粮食、坚果、调味品中的黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等有毒代谢产物。

食品添加剂：分离和富集防腐剂、甜味剂、着色剂、抗氧化剂等人工合成或天然添加剂。

环境污染物：检测多环芳烃、多氯联苯、二噁英等持久性有机污染物在食品中的迁移与蓄积。

非法添加物：筛查食品中可能违法添加的非食用物质，如三聚氰胺、苏丹红、塑化剂等。

生物胺：分析水产品、发酵食品（如酒类、奶酪）中组胺、酪胺等腐败产生的有害胺类。

包装材料迁移物：检测从食品接触材料迁移至食品中的单体、塑化剂、抗氧化剂等化学物质。

营养成分：富集和纯化特定维生素、氨基酸、脂肪酸等功能性营养成分进行分析。

风味与香气成分：分离和浓缩食品中的挥发性或半挥发性风味物质，用于品质评价和真实性鉴别。

检测范围

水果与蔬菜：涵盖各类新鲜及加工果蔬制品，用于农药残留和重金属污染分析。

谷物与粮油：包括大米、小麦、玉米及其制品，是真菌毒素和农药残留的重点检测对象。

肉及肉制品：涉及猪牛羊肉、禽肉及其加工品，主要检测兽药残留和非法添加物。

水产品：涵盖鱼类、贝类、甲壳类等，用于分析渔药残留、环境污染物和生物胺。

乳及乳制品：包括牛奶、奶粉、奶酪等，重点检测抗生素、激素及三聚氰胺等。

饮料与酒类：涉及果汁、碳酸饮料、茶饮及各类酒品，用于添加剂和真菌毒素分析。

调味品：包括酱油、食醋、酱料等，可能存在的非法色素和真菌毒素是检测重点。

蜂蜜及蜂产品：用于检测抗生素残留、农药污染及掺假物质（如糖浆）。

婴幼儿配方食品：对安全性要求极高，需全面筛查各类污染物和非法添加物。

保健食品与中草药：用于富集和纯化其中的活性成分，并检测可能存在的农药和重金属污染。

检测方法

样品制备与均质化：将代表性食品样品进行粉碎、匀浆，使其成为均匀的待提取基质。

提取：使用合适的溶剂（如乙腈、乙酸乙酯）将目标分析物从食品基质中溶解出来。

净化：核心步骤，利用固相萃取小柱吸附目标物或杂质，通过淋洗和洗脱实现选择性分离。

浓缩与复溶：将洗脱液在温和条件下（如氮吹）浓缩，并用适合仪器分析的溶剂重新定容。

C18反相萃取法：最常用方法，适用于分离非极性和中等极性化合物，如多数农药和多环芳烃。

离子交换萃取法：利用电荷相互作用，专门用于萃取带电荷的化合物，如某些抗生素或生物胺。

亲水亲脂平衡萃取法：适用于宽极性范围的化合物，对强极性物质的保留能力优于C18填料。

石墨化碳黑净化法：主要用于去除样品中的色素（如叶绿素、类胡萝卜素）等大分子干扰物。

分散式固相萃取法：将吸附剂直接加入提取液中振荡净化，操作快速，常用于QuEChERS方法。

固相萃取柱活化与平衡：关键预处理步骤，用溶剂润湿和调整填料表面环境，确保良好的吸附重现性。

检测仪器设备

固相萃取装置：手动或自动的真空多管装置，用于控制样品溶液过柱的流速和压力。

全自动固相萃取仪：集成化设备，可编程控制全部萃取步骤，提高通量和重现性，减少人为误差。

高效液相色谱仪：与SPE联用的核心分析仪器，尤其适用于热不稳定和难挥发性化合物的分离检测。

气相色谱仪：主要用于经SPE净化后的挥发性、半挥发性有机化合物的分离与分析。

质谱检测器：包括HPLC-MS/MS和GC-MS/MS，提供高选择性和高灵敏度的定性与定量分析能力。

氮吹浓缩仪：利用加热和氮气流快速蒸发洗脱液中的溶剂，实现目标物的无损或低损浓缩。

旋转蒸发仪：用于处理较大体积的洗脱液，在减压条件下进行温和高效的溶剂去除。

高速离心机：在样品前处理阶段用于分离提取液中的固体颗粒和蛋白质沉淀。

涡旋混合器：确保样品与提取溶剂或净化吸附剂充分接触混合，提高提取和净化效率。

精密天平与移液器：用于精确称量样品、吸附剂和量取溶剂，是保证方法准确度的基础设备。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件