类胡萝卜素稳定性测试

检测项目

热稳定性测试：评估类胡萝卜素在加热条件下的降解速率和化学结构变化，模拟食品加工或烹饪过程中的热负荷影响。

光稳定性测试：测定类胡萝卜素在不同光照强度和时间下的褪色程度及光氧化反应产物，评估其储存和展示期间的稳定性。

氧化稳定性测试：分析类胡萝卜素在氧气存在下的自动氧化速率，通过测定过氧化物值和共轭二烯值等指标判断其抗氧化能力。

pH稳定性测试：考察不同酸碱度环境下类胡萝卜素的构型转变和降解行为，确定其在不同基质中的适用pH范围。

水分活度影响测试：研究环境湿度对类胡萝卜素晶体形态和化学稳定性的作用，评估固态制剂吸湿性对品质的影响。

金属离子催化测试：检测铁、铜等金属离子对类胡萝卜素氧化反应的催化效应，为包装材料选择和配方优化提供数据支持。

检测范围

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件