蜜桔组胺含量检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

组胺提取效率检测：评估从蜜桔样品中提取组胺的完整性和回收率，确保提取过程无损失或污染，为后续定量分析提供可靠基础。

色谱分离度检测：验证色谱系统对组胺及其类似物的分离性能，避免共洗脱干扰，保证检测结果的特异性和准确性。

检测限和定量限测定：确定方法能可靠检测的最低组胺浓度和定量范围，确保方法灵敏度满足食品安全标准要求。

样品均匀性检测：评估蜜桔样品中组胺分布的均匀程度，避免因取样不均导致的检测偏差，提高数据代表性。

回收率验证检测：通过加标实验计算组胺的回收率，验证检测方法的准确度和精密度，确保结果真实反映样品含量。

干扰物质评估检测：分析蜜桔基质中可能干扰组胺测定的物质，如其他生物胺或色素，优化方法以减少假阳性或假阴性结果。

稳定性测试检测：监测组胺在样品储存和处理过程中的稳定性，防止降解或转化影响最终检测值。

方法重复性检测：在同一条件下多次测定组胺含量，评估方法的重复性和变异系数，确保结果一致可靠。

线性范围校准检测：建立组胺检测的线性校准曲线，验证方法在宽浓度范围内的响应关系，保证定量准确性。

质量控制样品检测：使用已知组胺浓度的质控样品进行定期检测，监控整个分析过程的准确性和稳定性。

检测范围

新鲜蜜桔果实：直接检测采收后蜜桔中的组胺含量，评估储存和运输过程中的组胺积累，确保食用安全。

蜜桔果汁饮料：检测加工果汁中的组胺水平，监控生产环节可能引入的污染，符合饮料食品安全标准。

蜜桔果酱和 preserves：分析高糖分制品中的组胺稳定性，评估加工温度和时间对组胺含量的影响。

蜜桔罐头产品：检测密封包装蜜桔中的组胺，确保灭菌过程不会导致组胺升高，满足长期储存要求。

蜜桔干制品：评估脱水蜜桔中的组胺残留，监控干燥工艺对组胺稳定性的作用，防止营养损失。

蜜桔提取物和添加剂：检测用于食品工业的蜜桔衍生品中的组胺，确保它们作为 ingredient 时的安全性。

蜜桔基婴儿食品：专门检测婴幼儿食品中的组胺含量，因婴儿对组胺更敏感，需严格符合低过敏原标准。

蜜桔风味调味品：分析调味酱或汁中的组胺，评估加工和保存条件对组胺水平的影响，防止食品安全事件。

蜜桔相关保健品：检测健康产品中的组胺，确保其符合膳食补充剂的安全规范，避免消费者健康风险。

蜜桔废弃物和副产品：评估加工剩余物中的组胺含量，用于饲料或肥料应用时的安全性监控。

检测标准

ISO 15213:2003《食品中组胺的测定 高效液相色谱法》：国际标准规定了使用高效液相色谱技术检测食品中组胺的方法，包括样品制备、分离和定量步骤。

GB/T 5009.208-2016《食品中组胺的测定》：中国国家标准采用色谱法测定组胺，适用于各类食品包括水果制品，确保检测一致性。

AOAC 977.13《食品中组胺的荧光测定法》：提供基于荧光检测的组胺分析方法，适用于快速筛查和常规监控，具有高灵敏度。

EN 15633:2019《食品中组胺的测定 液相色谱-质谱法》：欧洲标准使用LC-MS技术进行组胺检测，提高特异性和准确性，用于复杂食品基质。

FDA Bacteriological Analytical Manual Chapter 17：美国食品药品管理局指南，包含组胺检测方法，强调样品处理和验证程序。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量组胺，具有高分辨率泵系统和检测器，能处理复杂食品样品，提供精确的组胺浓度数据。

紫外可见分光光度计：测量组胺在特定波长下的吸光度，用于快速筛查和初步定量，操作简便且成本较低。

质谱仪：与色谱联用进行组胺的确认和定量，提供高灵敏度和特异性，能区分组胺异构体和干扰物。

荧光光度计：基于组胺的荧光特性进行检测，适用于痕量分析，增强检测限和快速响应能力。

样品研磨均质器：用于蜜桔样品的粉碎和均匀化，确保组胺提取的代表性，提高检测重复性和准确性。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件