蜜饯日落黄检测

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

检测项目

日落黄含量测定：定量分析蜜饯中日落黄的添加量。具体检测参数：高效液相色谱法，检测限0.1mg/kg，线性范围0.5-100mg/L。

纯度检测：评估日落黄色素的化学纯度。具体检测参数：紫外-可见分光光度法，波长484nm，吸光度值0.1-2.0。

重金属残留检测：测定铅、砷、汞等有害元素。具体检测参数：原子吸收光谱法，铅限值0.1mg/kg，砷限值0.05mg/kg。

微生物污染检测：分析细菌和霉菌总数。具体检测参数：平板计数法，细菌限值1000CFU/g，霉菌限值100CFU/g。

水分含量测定：测量样品中的水分比例。具体检测参数：烘箱干燥法，温度105°C，时间2小时，精度±0.1%。

pH值检测：评估样品的酸碱度。具体检测参数：pH计测量，范围2.0-8.0，精度±0.01。

溶解性测试：检查日落黄在溶剂中的溶解特性。具体检测参数：水溶性实验，溶解度≥95%，温度25°C。

稳定性评估：测试色素在储存条件下的变化。具体检测参数：加速试验，温度40°C，湿度75%，时间30天。

毒性筛查：初步评估潜在毒性效应。具体检测参数：细胞毒性 assay，IC50值测定。

其他添加剂干扰检测：分析是否存在其他色素或添加剂干扰。具体检测参数：色谱分离法，分辨率≥1.5。

检测范围

话梅：蜜饯类食品，常用于日落黄添加以增强颜色。

杏脯：干果制品，需检测日落黄含量以确保安全。

桃脯：水果蜜饯，涉及色素稳定性和残留检测。

苹果干：干燥食品，检测日落黄添加量和微生物污染。

葡萄干：零食产品，评估色素纯度和重金属残留。

糖果：甜食类，需进行含量测定和溶解性测试。

果酱：涂抹食品，检测日落黄稳定性和pH值。

饮料：液态产品，涉及色素溶解性和含量分析。

烘焙食品：如饼干和蛋糕，检测日落黄添加量和水分含量。

零食：包括膨化食品，评估微生物污染和毒性。

检测标准

GB 2760-2014食品添加剂使用标准：规定日落黄的最大使用量。

ISO 9231-2008乳制品色素检测：参考方法用于日落黄分析。

GB 5009.35-2016食品中合成着色剂的测定：高效液相色谱法标准。

ASTM E18-22标准测试方法：用于物理参数测量。

ISO 6579-2017微生物检测：通用标准用于污染分析。

GB 14884-2016蜜饯卫生标准：涵盖多项安全指标。

ISO 6498-2012饲料和食品水分测定：参考方法。

GB 31604.8-2016食品接触材料检测：相关迁移测试。

ISO 17294-2水质检测：用于重金属分析参考。

GB 29924-2013食品添加剂标识：规范标签要求。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量日落黄含量，具体功能：注射样品，检测器波长484nm，流速1.0mL/min。

紫外-可见分光光度计：测量色素吸光度以评估纯度，具体功能：扫描波长200-800nm，精度±1nm。

原子吸收光谱仪：检测重金属元素如铅和砷，具体功能：火焰或石墨炉模式，检出限0.01mg/kg。

pH计：评估样品酸碱度，具体功能：电极测量，自动温度补偿，范围0-14。

水分测定仪：快速测量水分含量，具体功能：红外干燥，精度±0.01%，时间5-10分钟。

微生物培养箱：用于细菌和霉菌培养，具体功能：温度控制37°C，湿度可调。

离心机：预处理样品以分离成分，具体功能：转速3000-10000rpm，容量50mL。

天平：称量样品和试剂，具体功能：量程0.1mg-200g，精度±0.0001g。

恒温水浴锅：控制反应温度，具体功能：温度范围20-100°C，稳定性±0.1°C。

气相色谱-质谱联用仪：分析其他污染物和添加剂，具体功能：分离复杂混合物，质谱检测，分辨率单位质量。

检测流程

1、咨询：提品资料(说明书、规格书等)

2、确认检测用途及项目要求

3、填写检测申请表(含公司信息及产品必要信息)

4、按要求寄送样品(部分可上门取样/检测)

5、收到样品，安排费用后进行样品检测

6、检测出相关数据，编写报告草件，确认信息是否无误

7、确认完毕后出具报告正式件

8、寄送报告原件